3 праздничные закуски на Новый год, которые сметут с тарелок первыми
В преддверии главной ночи года «Лиза» предлагает твоему вниманию рецепты вкусных и нарядных закусок, без которых этот праздник просто немыслим. Приятная новость: на приготовление каждого из этих угощений ты потратишь не более получаса!
ЧИТАЙ ЕЩЕ: Рыбный жюльен
Жюльен с курицей и грибами
ПОНАДОБИТСЯ:
800 г куриного филе
400 г замороженных грибов (или шампиньонов)
1 луковица
100 мл нежирных сливок или молока
80 г майонеза
1-2 ст. л. муки
150 г твердого сыра
растительное масло
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр натереть на средней терке. Грибы протереть влажной салфеткой, нарезать и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла, пока не выпарится выделившаяся из грибов жидкость. Добавить 1 ст. л. растительного масла, добавить мелко нарезанное куриное филе и обжарить до готовности.
Лук очистить, порубить и обжаривать на 1 ст. л. растительного масла до полупрозрачности. Перемешать с грибами и филе. Посыпать мукой, влить сливки или молоко, добавить майонез, довести до кипения и готовить, помешивая, 7 мин.
Смесь посолить. поперчить и разложить по огнеупорным порционным формам. Густо посыпать тертым сыром и запекать, пока сыр полностью не расплавится. Подать закуску горячей прямо в формах.
ЧИТАЙ ЕЩЕ: Рулетики из баклажанов с орехами и гранатом
Рулеты из лаваша «Ассорти»
ПОНАДОБИТСЯ:
2 тонких лаваша
200 г слабосоленого лосося
200 г творожного сыра
50 г зеленого лука
1 стол. ложка сока лимона
100 г отварного куриного филе
200 г твердого сыра
1 зубчик чеснока
2 стол. ложки рубленого укропа
2 стол. ложки майонеза
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лосося нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук вымыть, обсушить, мелко нарезать, перемешать с творожным сыром и соком лимона. Немного поперчить.
Куриное филе мелко нарезать. Сыр натереть. Чеснок очистить и пропустить через пресс, перемешать с зеленью, сыром и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
Один лист лаваша намазать смесью сыра с луком и разложить рыбу. На другой выложить куриную начинку. Свернуть в рулеты, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 ч.
Канапе «Воздушные» с корнишонами
ПОНАДОБИТСЯ:
250 г куриного филе
щепотка тертого мускатного ореха
1 стол. ложка растительного масла
1 зубчик чеснок
1/2 стручка красного сладкого перца
100 г твердого сыра
80 г майонеза
1 чайн. ложка горчицы
2 корнишона
4 ломтикам пшеничного хлеба
несколько черных оливок без косточек
веточки петрушки
соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе натереть мускатным орехом и нарезать небольшими кусочками. На сковороде нагреть растительное масло и обжаривать филе 15 мин. Дать остыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить и порубить. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, мякоть нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть. Все подготовленные ингредиенты соединить и заправить смесью майонеза с горчицей.
Уверены, не оставят равнодушными твоих гостей и аппетитные клубочки из слоеного теста. А чтобы все удалось, просто следуй видео рецепту:
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Закуска в тарталетках
Топ-3 лучших слоеных салатов к празднику
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Декабрь 13 2019, 11:12
Автор: Inna Vovchenko
Источник: liza.ua
Нет похожих статей.
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=103467
Добавил: admin
Дата: Дек 13 2019. Рубрика: Кулинария.
Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0.
Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.
Добавил: