Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

Бисквит с клубникой — это вечная классика. Попробуй приготовить его по одному из наших рецептов — и домашние поставят это блюдо в список самых любимых! Рецепт с фото поможет тебе просто и быстро приготовить вкусный клубничный бисквит.

Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

Бисквит — любимец многих хозяек, ведь его очень просто приготовить, даже если до прихода гостей осталось совсем мало времени. Ну а клубника — идеальное дополнение для бисквита. В сочетании со сметанным или сливочным кремом у тебя получится торт-объедение.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Яблочный пирог из лаваша

Еще один плюс этого рецепта — бисквит с клубникой можно приготовить в любое время года. Горсть замороженной клубники придаст ощущения лета даже новогоднему столу, если ты украсишь его этим блюдом.

Выбирай рецепт — и приступай к готовке!

Бисквит с клубникой: классический рецепт

Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

Ингредиенты:

  • 175 г муки,
  • 175 г размягченного сливочного масла,
  • 150 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • 400 г клубники,
  • 100 мл жирных сливок,
  • сахарная пудра,
  • щепотка морской соли

Рецепт рассчитан на форму 26 см. Можно взять и форму поменьше — тогда бисквит получится еще выше.

Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 190°С.
  • Взбить сливочное масло с сахаром, затем ввести по одному яйца, добавить ванильный экстракт, муку, соду, соль и разрыхлитель.
  • Вырезать из бумаги для выпечки круг, смазать его сливочным маслом и застелить дно круглой формы.
  • Выложить в форму тесто и выпекать бисквит 30-40 минут в разогретой духовке, затем остудить и разрезать вдоль пополам (удобнее всего делать это ниткой).
  • Взбить сливки с 1 ст. ложкой сахарной пудры.
  • Нарезать клубнику маленькими кубиками, оставив несколько ягод для украшения.
  • Перемешать нарезанную клубнику со сливками и выложить на одну половину бисквита, сверху накрыть второй половинкой. Щедро присыпать пирог сахарной пудрой и украсить оставшейся клубникой, разрезав ее пополам и сохранив зеленый хвостик.
  • Центр бисквита украсить ягодами.
  • ЧИТАЙ ТАКЖЕ: Оссобуко: пошаговый рецепт с фото

    Бисквитный рулет с клубникой

    В этом рецепте есть некоторые отличия — но рулет получается очень необычным и вкусным. Не бойся попробовать оригинальное блюдо!

    Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

    Ингредиенты:

    • 5 яиц
    • 250 г сахара
    • 150 г пшеничной муки
    • 50 г гречневой муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя
    • 8 г желатина
    • 8 веточек базилика
    • 300 г творога
    • 2 лайма
    • 300 г клубники
    • 150 мл сливок
    • 2 ст. л. сахарной пудры

    Приготовление:

  • Нагреть духовку до 200°. Из мякоти лайма отжать сок, а цедру — мелко натереть. Яйца взбить с 4 ст. л. теплой воды, 200 г сахара и 1/3 тертой цедры лайма — взбивать нужно не менее 8 минут. Добавить оба вида муки с перемешанным разрыхлителем.
  • Противень для запекания застелить кулинарной бумагой, вылить тесто, разровнять и выпекать в течение 12-13 минут. После этого опрокинуть бисквит на полотенце, посыпанное сахаром, снять бумагу и осторожно свернуть рулетом.
  • В холодной воде на 10 минут замочить желатин. Творог размешать с цедрой лайма и оставшимся сахаром. Листья базилика порубить. Сок лайма нагреть, растворить в нем отжатый желатин и ввести в творожную массу. Получившийся крем поставить в холодильник на 30 мин. Ягоды клубники мелко нарезать. Сливки взбить и подмешать к крему.
  • Бисквит покрыть кремом, ягодами, рубленым базиликом и свернуть в рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Украсить листиками базилика, посыпать сахарной пудрой и подавать на стол.
  • Приятного аппетита!

    Бисквит с клубникой: пошаговый рецепт с фото. Торт и рулет с клубникой

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Хачапури с мясом: большой и маленький

    10 лучших рецептов от Джейми Оливера

    6 рецептов домашнего ликера Baileys

    Радужный десерт: подробный видео-рецепт

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Июнь 11 2019, 02:06

    Автор: Журнал Лиза
    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=52963

    Добавил: Дата: Июн 11 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.