Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

В масленичную неделю принято устраивать веселые застолья. Позаботься о щедром угощении, однако помни, что согласно традиции от мясных блюд на Масленицу стоит воздержаться.

Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

Первым делом испечем тонкие блины — основу торта. На 15-18 штук тебе понадобится: 2 яйца, 1 стол. ложка сахара, по 1/2 чайн. ложки соли, соды и лимонной кислоты, 300 мл молока, 300 г муки, 1 стол. ложка растительного масла, а также растительное масло для выпекания блинов.

Яйца нужно взбить миксером, добавить соль, сахар и соду. Влить половину молока, 1 стол. ложку растительного масла и хорошо все перемешать. Затем всыпать муку и приготовить однородное тесто без комков, постепенно подливая оставшееся молоко. Лимонную кислоту развести 1 стол. ложкой горячей воды, добавить в тесто и перемешать. На раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, сразу выпечь тонкие блины.

Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Не блином единым… Пироги и булочки на Масленицу

Торт из блинчиков а-ля «Монастырская изба»

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 15-18 блинов
  • 200 г клубничного или вишневого джема
  • 200 г очищенных грецких орехов
  • 300 г очень густой сметаны
  • шоколадная стружка для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Грецкие орехи порубить или измельчить в блендере и затем перемешать с джемом.

Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

2. Промазать каждый блинчик получившейся смесью и свернуть его трубочкой.

3. Сметану взбить миксером с оставшимся сахаром.

Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

4. Блинчики с начинкой сложить друг на друга, чтобы получилась пирамидка. Полить сметанным кремом и убрать в холодильник минимум на 1 ч. Перед подачей на стол украсить торт шоколадной стружкой.

Закусочный торт с семгой
Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Блинные «Мешочки» к Масленице

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 10 блинов
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 г зелени укропа
  • 300 г диетического творога
  • 2 стол. ложки сметаны 30 %-ной жирности
  • соль
  • перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Зелень укропа вымыть, обсушить и нарубить. Рыбу нарезать маленькими ломтиками.

2. Творог смешать с чесноком, зеленью и сметаной. Подмешать рыбу, немного посолить и поперчить.

Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

3. На плоскую тарелку уложить блин, сверху равномерно распределить немного начинки. Накрыть другим блином, снова намазать начинкой. Так уложить все блины. Дать торту настояться в холодильнике 1 ч. Перед подачей украсить по вкусу.

Автор: Люблю готовить

Источник: YouTube

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Масленица 2017 — даты, традиции и обряды на Масленицу

3 лучшие блинные закуски к Масленице

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=40869

Добавил: Дата: Мар 7 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.