Блюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи

Ужин на Хэллоуин необязательно должен быть пугающим. Конечно, в канун Дня всех святых без главного символа праздника – рыжей тыквы – не обойтись. К самому волшебному событию осени Лиза подготовила тематическое меню и интересные блюда для стола на Хэллоуин.

Блюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи

Воспользуйся ими, если хочешь сделать этот вечер незабываемым!

Тыквенный капучино

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г мякоти тыквы
  • сахар по вкусу
  • 2 чайн. ложки молотого кофе
  • 100 мл молока
  • по щепотке молотой корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха
  • взбитые сливки и палочки корицы для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреть духовку до 200 °С. Тыкву нарезать небольшими кусочками и запечь в фольге, посыпав сахаром, до мягкости (около 30 мин). Дать слегка остыть, измельчить блендером в пюре.
  • В кастрюле соединить тыквенное пюре, молоко и пряности. При постоянном помешивании прогреть, не доводя до кипения.
  • Заварить кофе, затем процедить и разлить по бокалам. Добавить тыквенное молоко. Украсить напиток шапочкой из взбитых сливок и палочками корицы.
  • Фаршированные яйца «Тыковки»Блюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 5-7 яиц
    • 1 луковица
    • соль, молотая паприка по вкусу
    • сливочное масло для жаренья
    • перья зеленого лука для украшения

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить, разрезать вдоль пополам и вынуть желтки.
  • Лук очистить, порубить и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Желтки размять, перемешать с обжаренным луком, посолить, приправить паприкой.
  • Нафаршировать подготовленной смесью половинки яиц. Украсить закуску из яиц зеленым луком в виде тыковок.
  • Теплый салат из печеной тыквы с рукколойБлюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 800 г мякоти тыквы хоккайдо
    • 2 пучка рукколы
    • 3 стол. ложки оливкового масла
    • 100 мл сухого белого вина
    • сок 1 лимона
    • соль, перец по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреть духовку до 200 °С. Тыкву нарезать крупными кубиками или дольками.
  • Оливковое масло смешать с вином и соком лимона, добавить соль и перец по вкусу.
  • Тыкву выложить на лист фольги, сбрызнуть соусом, завернуть в фольгу и запекать в духовке 20 мин. Затем развернуть, дать остыть 5 мин.
  • Рукколу ополоснуть, обсушить и крупно порвать. Перемешать с тыквой, разложить по порционным тарелкам и полить оставшимся соусом.
  • Тыквенные ньоккиБлюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 800 г мякоти тыквы
    • 2 желтка
    • 250 г муки
    • соль, перец по вкусу
    • тертый мускатный орех
    • 300 г замороженного листового шпината
    • 100 г сливочного масла
    • 80 г тертого пармезана

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреть духовку до 180 °С. Мякоть тыквы нарезать кубиками, выложить на смазанный любым жиром противень и запекать в духовке 40 мин. Дать слегка остыть и измельчить блендером в пюре. Добавить желтки, муку, приправить солью, перцем, мускатным орехом и вымесить гладкое тесто. При необходимости подсыпать еще немного муки.
  • На посыпанной мукой рабочей поверхности сформовать из теста колбаску диаметром около 2 см и нарезать ее кусочками толщиной около 1 см. Сплющить их с обеих сторон вилкой, погрузить в едва кипящую подсоленную воду и варить 10 мин.
  • Тем временем размороженный шпинат припустить в сливочном масле (около 5 мин).  Посолить и поперчить.
  • Готовые тыквенные ньокки шумовкой вынуть из воды, перемешать со шпинатом и выложить на сервировочное блюдо. Посыпать тертым пармезаном и сразу же подать на стол.
  • Приятного и стра-а-ашного аппетита! 🙂

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=26096

    Добавил: Дата: Окт 22 2018. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.