Цыганские котлеты с неожиданным ингредиентом

Кто, когда и почему назвал эти котлеты цыганскими – неизвестно. С виду они ничем не отличаются от любых мясных котлет. Но абсолютно все, кто их пробовал, говорят, что такие сочные еще едали! Так в чем же их «цыганский» секрет? Не поверите! В помидоре!

Цыганские котлеты с неожиданным ингредиентом

Ингредиенты: 700 г фарша (говяжьего или ассорти), 3 луковицы, ½ батона, 3 помидора, 150 мл молока, 2 зубчика чеснока, ½ пучка укропа, ½ пучка петрушки, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. растительного масла.

Цыганские котлеты с неожиданным ингредиентом

Приготовление

  • Нарезать батон ломтиками и замочить в нехолодном молоке. Лук, чеснок и размякший батон измельчить в блендере или пропустить через мясорубку и тщательно вымесить вместе с фаршем.
  • Помидоры бланшировать и снять с них кожицу, мякоть нарезать мелкими кубиками. Зелень помыть, мелко порубить. Соединить все ингредиенты, перемешать.
  • Сформировать котлетки средней величины, выложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности. Примерно полчаса при температуре 200 градусов.

Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=8416

Добавил: Дата: Апр 24 2018. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.