Диета стол № 10 – полезный для сердца рацион. Меню, советы

Лечебное питание способно улучшить состояние не только органов ЖКТ, но и состояние сердечно-сосудистой системы. Это и призвана делать диета стол № 10 – специальный режим питания, составленный М. Певзнером. Продукты, применяемые при ней, способствуют укреплению сосудов, нормализации работы сердца и кровотока.

Диета стол № 10 – полезный для сердца рацион. Меню, советы

Назначать диету 10 должен только кардиолог. Использовать ее не по назначению врача, без показаний к тому, не рекомендуется.

Показания к диете 10 и ее особенности

Рекомендуется применение особого рациона питания в таких случаях:

  • Гипертония;
  • Ишемия;
  • Состояния после пережитого инфаркта;
  • Проблемы с кровообращением;
  • Наличие пороков сердца;
  • Заболевания нервной системы;
  • Ревматизм.

Особенностью диеты 10 является ограничение потребления в пищу продуктов, способствующих раздражению почечной       , сердечно-сосудистой, нервной системы.

Правила применения диеты 10

Строится рацион на таких принципах и требованиях:

  • Ограничение количества потребляемых углеводов и жиров. Суточная норма первых составляет 80-90 г (45% растительного происхождения, 55% — животного). Дневная норма вторых составляет 75 г (животные жиры 65%, растительные – 35%). Количество углеводов, потребляемых в день, составляет 360-370 г;
  • Суточная энергетическая ценность принимаемой пищи должна составлять 2300-2500 кКал;
  • Диета 10 предусматривает строгое ограничение на потребление поваренной соли. Ее в день можно потреблять не более 6 г. Рекомендуется 3 г продукта добавлять в пищу во время ее приготовления, а вторую половину разрешенного количества добавлять в уже готовую еду;
  • Количество принимаемой свободной жидкости в день составляет 1-1,2 л;
  • Стол 10 предполагает дробное потребление пищи с частотой приемов 5-6 раз/день;
  • Длительность диеты 10 зависит от динамики выздоровления пациента, и определяется врачом;
  • Готовить пищу рекомендуется посредством обработки паром, тушения, отваривания. Немного обжаривать продукты можно в редких случаях, и только после их отваривания.

Диета стол № 10 – полезный для сердца рацион. Меню, советы

Что можно есть? Разрешенная пища

В рацион разрешается включать такие продукты:

  • Рыба, птица, мясо нежирных сортов (курятина, индейка, кролик, телятина, говядина);
  • Яйца. Продукт можно употреблять в отварном виде в количестве 1 шт./день. Единожды в неделю можешь готовить из яиц омлет на пару;
  • Пшеничный, бессолевой хлеб. Желательно употреблять продукт в подсушенном виде. Можно включать в меню несдобное печенье, несладкий бисквит;
  • Молокопродукты (желательно с минимальным содержанием жиров – не более 5%);
  • Овощи. Можно употреблять любые дары природы в любом виде, но потребление белокочанной капусты и зеленого горошка нужно ограничить до 1 раза/неделю;
  • Каши;
  • Макароны, приготовленные из твердых сортов пшеницы;
  • Ягоды, фрукты, из которых можно также готовить компоты, муссы, кисели, соки;
  • Десерты с минимальным содержанием жиров;
  • Зеленый, черный чай, травяные отвары, молочные коктейли, цикорий, соки;
  • В готовые блюда в качестве специй можно добавлять корицу, лавровый лист.

Что употреблять нельзя? Запрещенная пища

Забыть на время лечения придется о таких продуктах и блюдах:

  • Жирное мясо, птица, рыба;
  • Супы на жирном бульоне;
  • Бобовые;
  • Соки из вишни, ананаса, винограда;
  • Кофе;
  • Острые, соленые, копченые, жирные блюда;
  • Маринованные овощи;
  • Консервации;
  • Сдобная выпечка;
  • Блюда с высоким содержанием сахара;
  • Острые приправы, специи.

Диета стол № 10 – полезный для сердца рацион. Меню, советы

Пример меню на каждый день при диете 10

Чем можно питаться, ты уже знаешь, и можешь сама составлять свой рацион, а это лишь один из вариантов того, каким он может быть.

  • Позавтракай овсянкой на воде с отварным яйцом, запей еду чаем;
  • На ланч съешь 2 запеченных яблока;
  • Пообедай овощным супом с рисом (или другой крупой), отварной курицей и свежими овощами;
  • На полдник выпей сок, компот или травяной отвар;
  • Поужинать можешь гречневой кашей со свежими или запеченными овощами.

Диета 10 позволяет организму получать необходимые вещества, при этом не перегружая его. С помощью такого режима питания можно избавиться и от нескольких лишних кг, но не забывай, что назначаться она должна только врачом. Если ты пробовала такую диету, расскажи об этом в комментариях.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=23326

Добавил: Дата: Сен 24 2018. Рубрика: Здоровье. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.