Диета стол № 15 – принципы здорового питания

Диета стол № 15 – система питания, предполагающая здоровый рацион, и может назначаться как людям, борющимся с различными заболеваниями, так и для профилактики таковых, укрепления здоровья. Данный рацион не настолько строг, как 14 других столов, разработанных диетологом М. Певзнером.

Диета стол № 15 – принципы здорового питания

Использовать диету 15 можно и с целью похудения, но с учетом того, что она относится к лечебным режимам питания, желательно, чтобы назначал ее врач.

Диета 15: показания

Этот стол назначается в таких случаях:

  • Реабилитация пациентов после перенесенных заболеваний, оперативного вмешательства;
  • Лечение заболеваний, не требующих ограничений в питании, предусмотренных специально разработанными диетами, используемыми при определенных болезнях;
  • Профилактика проблем с органами пищеварительной системы, сердечно-сосудистой системы, почек, печени;
  • Необходимость в повышении иммунитета у детей и взрослых;
  • Выход из строгих лечебных диет и переход к обычному питания;
  • Наличие лишнего веса. Диета 15 позволяет худеть без ущерба для здоровья.

Основные принципы стола 15

Применение диеты предусматривает следование таким ее правилам и принципам:

  • Сбалансированность питания с точки зрения полезных веществ. Суточная норма потребления углеводов составляет 400 г, белков – 100 г, жиров – 90 г. При использовании стола 15 с целью похудения рекомендуется уменьшить потребление жиров и углеводов;
  • Энергетическая ценность ежедневного рациона должна составлять максимум 2500 кКал;
  • Употреблять пищу следует 4-5 раз/день. На ужин должно приходиться не более 15% потребляемой пищи, на обед – 35%;
  • Последняя трапеза должна происходить не позднее, чем за 2 часа до сна;
  • Максимальное количество потребления соли в день – 15 г. Если производится лечение сердечно-сосудистой системы, почек, норму потребления соли устанавливает врач;
  • В среднем рекомендуется выпивать 1,5 л свободной жидкости/день. Предпочтение отдавай очищенной негазированной воде.

Диета стол № 15 – принципы здорового питания

Разрешенные продукты при диете 15

Твое питание может состоять из таких продуктов:

  • Ржаной, овсяный, отрубной хлеб. В небольших количествах можно употреблять хлеб из белых сортов пшеницы. Желательно есть хлебо-булочные изделия вчерашней выпечки;
  • Нежирное мясо, рыба, птица, субпродукты, морепродукты;
  • Зелень, овощи. Употреблять эти продукты можно в любом виде, но в качестве способов термической обработки лучше выбирать тушение, запекание, отваривание, приготовление на пару;
  • Ягоды, фрукты. Желательно принимать их в первой половине дня, выбирая преимущественно кисло-сладкие сорта;
  • Каши;
  • Макаронные изделия (не чаще 3-х раз/неделю);
  • Бобовые (не чаще 3-х раз/неделю);
  • Молокопродукты с минимальным содержанием жиров;
  • Масла растительного происхождения;
  • Не обжаренные семена, орехи;
  • Низкокалорийные десерты из натуральных продуктов;
  • Морсы, компоты, травяные и фруктово-ягодные отвары;
  • В небольших количествах можно пить кофе со сливками или молоком.

Запрещенные при диете 15 продукты

Их список не так обширен:

  • Кислые, чересчур соленые, острые продукты и блюда;
  • Крепкий зеленый и черный чай;
  • Жирные блюда;
  • Копчености, сало;
  • Жареные блюда употреблять можно, но в минимальных количествах и очень редко;
  • Арахис со специями, чипсы, снеки, покупные сухарики;
  • Соки в пакетах, покупной квас, сладкие газированные напитки, растворимый кофе;
  • Острые пряности;
  • Покупные соусы, среди которых майонез, кетчуп, горчица;
  • Трансжиры, в частности, маргарин;
  • Алкогольные напитки.

Диета стол № 15 – принципы здорового питания

Пример меню на день

Твоя диета 15 должна предполагать разнообразие блюд, но ориентироваться можешь на такой пример:

  • На завтрак съешь перловку с тыквой, запей чаем с добавлением молока;
  • Пообедай чечевичным супом, приготовленным с мясом кролика, ржаным тостом. Запей еду компотом;
  • На полдник выпей стакан ряженки либо кефира;
  • Поужинай тушеной брюссельской капустой, котлетой, приготовленной на пару, запей липовым отваром;
  • За 2 часа до сна можешь выпить стакан молока.

Для оздоровления ты используешь диету 15 или для похудения, лучше проконсультируйся с врачом перед ее применением. И обязательно расскажи в комментариях, какие оздоровительные режимы питания практикуешь ты.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=23349

Добавил: Дата: Сен 24 2018. Рубрика: Здоровье. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.