Как приготовить варенье из айвы: самые популярные рецепты

Айва по праву заняла место среди суперфудов: она богата витаминами, вкусная и очень яркая. Как же сохранить на зиму этот классный фрукт? Конечно же, сварить из него варенье!

Как приготовить варенье из айвы: самые популярные рецепты

В свежем виде айву не употребляют из-за специфичного вкуса, а вот варенье из нее с разнообразными добавками вызывает восторг у всех. Мы нашли для тебя самые аппетитные рецепты варенья из айвы и расскажем, как его приготовить.

Варенье из айвы с лимоном

Это настоящее объедение: варенье из айвы с лимоном не только помогает при простуде, но еще и может стать отличным дополнением к блинчикам, оладушкам и всевозможным сырникам. Готовить его ужасно легко, а вот расходится оно довольно быстро.

Понадобится:

  • 1 лимон;
  • 1 кг айвы;
  • 1 кг сахара;
  • 300-400 мл воды.

Приготовление:

  • Хорошо вымой и высуши айву. Разрежь каждый фрукт на две части, удали сердцевину. Половинки разрежь на дольки и утрамбуй в кастрюлю подходящую по размеру.
  • Добавь сахар и оставь так на несколько часов, чтобы плоды успели пустить сок. Если сока не хватит – добавь 1 стакан воды.
  • Поставь кастрюлю на огонь, доведи до кипения. После этого уменьши огонь и провари еще минут пять. Затем сними и оставь остывать, а когда остынет – снова вари. И так два раза.
  • Нарежь лимон тонкими дольками и отправь в варенье, снова прокипяти 5-7 минут и разлей в стерилизованные баночки. Закрути, переверни, укутай и оставь остывать.
  • Как приготовить варенье из айвы: самые популярные рецепты

    Варенье из айвы с орехами

    Этот рецепт порадует тебя пикантным вкусом. Сочетание айвы и орешков, в частности – грецких, становится незаменимой витаминной добавкой зимой в холода. Более того, это варенье прекрасно подойдет для тех, кто любит готовить всевозможные домашние сладости.

    Понадобится:

    • 1 кг айвы;
    • 1 кг сахара;
    • 200 г грецкого ореха.

    Приготовление:

  • Промой и почисти айву, удали из нее косточки и нарежь очень-очень мелко. Или натри на терке.
  • Айву выложи в кастрюлю для варенья и пересыпь сахаром. Оставь на полтора часа, чтобы выделился сок. Если его будет мало – добавь полстакана воды.
  • Емкость с айвой в сиропе поставь на слабый огонь и доведи до кипенипя, периодически помешивая. После кипения повари пять минут, после чего выключи плиту и оставь варенье на 3-8 часов при комнатной температуре. Проделай так еще раз.
  • Грецкие орехи почисти, а затем, когда айва закипит в третий раз, высыпь туда орехи и провари еще 15 минут, после чего сразу же разложи варенье по стерилизованным банкам.
  • Как приготовить варенье из айвы: самые популярные рецепты

    Варенье из айвы дольками

    В качестве любимого лакомства и как заменитель конфет, можно приготовить варенье из айвы, сохранив целостность фруктовых долек. Эта вкусность понравится твоим деткам – не сомневайся.

    Понадобится:

    • 1 кг айвы;
    • 1 кг сахара;
    • 1,2 л воды;
    • сок из половины лимона.

    Приготовление:

  • Тщательно вымой и высуши айву, очисть плоды от кожуры и от семечек. Нарежь айву аккуратными дольками.
  • В холодную воду вылей лимонный сок и отправь туда дольки айвы. Это нужно для того, чтобы фрукт не потемнел.
  • Закипяти 1,2 литра воды, добавь в нее кожуру айвы, семенные коробочки (не добавляй те, что червивые), доведи это дело до кипения, а затем провари еще 10-15 минут.
  • Процеди получившийся отвар, добавь в него сахар, а затем снова доведи смесь до кипения, чтобы сахар окончательно растворился.
  • Когда отвар снова закипит, добавь в него дольки айвы и снова доведи до кипения. Вари 10 минут на среднем огне, а затем выключи и полностью охлади.
  • В третий раз доведи варенье до кипения и на небольшом огне провари 15-30 минут, пока варенье не станет густым, как тебе надо, и закрути в банки.
  • Совет: для того, чтобы дольки сохранили свою целостность, не перемешивай варенье в процессе варки.

    А ты любишь варенье из айвы? Напиши в комментариях!

    Фото: Unsplash

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Сентябрь 17 2019, 06:09

    Автор: Слава Савельева
    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=64009

    Добавил: Дата: Сен 17 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.