Пасхальный кулич с фисташками — рецепт с фото
Если ты из года в год готовишь куличи по одному и тому же бабушкиному рецепту, может, пора уже что-то поменять? Попробуй приготовить умопомрачительную пасху с фисташками. Изысканный десерт на пасхальном столе будет очень к месту.
Ингредиенты для глазури:
- Фисташки очищенные – 100 г
- Пудра сахарная – 2 ст.
- Шпинат мороженный – 200 г
- Соль морская – 0,5 ч. л.
- Лимон (сок и цедра) – 1/4 шт.
Приготовление:
Дрожжи залить теплыми сливками. оставить на 10 мин. Маслянку и сливки нагреть до температуры 40 °С .
Всыпать половину муки, размешать, добавить сахар.
Ввести дрожжи и 1 яйцо, замесить тесто, накрыт полотенцем и оставить в тепле на 1,5 часа.
Остальные яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с половиной сахара, белки взбить с солью и оставшимся сахаром.
Тесто, которое поднялось, обмять, добавить желтки, белки, оставшуюся муку.
Тесто вымесить и оставить в тепле еще на 1 час, потом снова обмять.
Фисташки и финики измельчить и перемешать.
Сформовать из теста лепешки, в центр положить по щепотке фиников и фисташек, свернуть в шарики, разложить по формочкам до половины объема.
Дать подняться 30 мин, выпекать при температуре 180 °С 20-25 мин.
Готовые куличи вынуть из духовки, дать остыть, затем аккуратно извлечь из форм.
Для глазури шпинат залить кипятком, довести до кипения, откинь на дуршлаг, процедить и отжать сок.
Смещать пудру, цедру и сок лимона.
Добавить в массу сок шпината и взбить.
Украсить пасху глазурью, цедрой и фисташками.
Апрель 10 2019, 10:04 Автор: Elena Papizhuk
Метки: Пасха, рецепты, финики, праздничный стол, праздник Пасха, кулич с фисташками
Понравилась статья? Оцените: 
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Elena Papizhuk2019-04-10T10:00
Загрузка…
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=44928
Добавил:
admin
Дата: Апр 10 2019. Рубрика:
Кулинария.
Вы можете перейти к обсуждениям записи
RSS 2.0.
Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.