Праздничный стол на Пасху: рецепт кулича с цукатами

В светлый праздник Пасхи, после Великого поста, традиционно готовят пасху. Мы приготовили для тебя лучший рецепт пасхи. Приятного аппетита!

Праздничный стол на Пасху: рецепт кулича с цукатами

Новые рецепты любимо блюда всегда приносят много нового в твое праздничное меню, особенно в такой знаменательный и почитаемый день как Пасха! Мы предлагает попробовать приготовить что-то помимо классических куличей, а именно — творожную пасху с цукатами.

Праздничный стол на Пасху: рецепт кулича с цукатами

Творожная пасха с цукатами и вареными желтками

Ингредиенты:

  • 1,2 кг творога;
  • 0,4 кг сливочного масла;
  • 15 сваренных вкрутую желтков;
  • 300 г сахарной пудры;
  • 0,75 л 30%-ных сливок;
  • по 100 г изюма и цукатов или мармелада;
  • щепотка кардамона или ванилина по вкусу;

Для украшения:

  • цедра 1/2 лимона;
  • кондитерская посыпка.

Праздничный стол на Пасху: рецепт кулича с цукатами

Приготовление:

  • Сливочное масло вынуть из холодильника и дать размягчиться при комнатной температуре. Изюм залить кипятком и оставить до набухания. Затем воду слить, изюм обсушить бумажной салфеткой.
  • Творог дважды протереть через сито. Сливки соединить с сахарной пудрой и взбить миксером в пышную массу. Вареные желтки хорошо раскрошить или натереть на мелкой терке. Цукаты или мармелад нарезать небольшими кубиками, немного отложить для украшения.
  • В творог добавить взбитые сливки, сливочное масло, желтки, кардамон или ванилин, тщательно перемешать. Затем добавить изюм с цукатами и снова все перемешать.
  • Выстлать пасочницу влажной марлей. Плотно наполнить форму творожной массой, накрыть блюдцем, сверху положить легкий гнет и вынести пасху на холод примерно на 10–12 ч.
  • Готовую пасху перевернуть на блюдо, аккуратно снять марлю. Украсить тер­­­той цедрой лимона, кусочками цукатов или мармелада, кондитерской присыпкой.
    Если у вас нет специальной формы, творожную массу можно выложить в дуршлаг или салатник.
  •  

    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=4589

    Добавил: Дата: Мар 25 2018. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.