Рецепты с капустой: постные чебуреки и голландский салат

Предлагаем попробовать постные рецепты с капустой. Любимое блюдо – чебуреки – можно приготовить и в пост, только без мяса. Ну а голландский салат — простая и сытная закуска для большой компании.

Рецепты с капустой: постные чебуреки и голландский салат

Чебуреки постные с капустой

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 700 г муки
  • 0,5 л воды
  • по щепотке соли и молотого черного перца
  • раст. масло

Для начинки:

  • 300 г капусты
  • 1–2 луковицы
  • 1 морковь
  • 0,5 ч. л. куркумы

Для украшения:

  • вареная морковь
  • зелень петрушки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Для теста муку смешать с солью и перцем.  Во­ду вскипятить, влить в нее 2 ст. л. раст. масла и заварить муку. Быстро размешать, сформовать шар и положить в полиэтиленовый пакет до остывания.
  • Для начинки капусту тонко нашинковать, залить кипятком на 5 мин. Лук нарезать мелко. Морковь натереть на терке. Лук обжарить в раст. масле, добавить морковь, куркуму, обжарить вместе. Капусту откинуть на дуршлаг, затем добавить к луку и моркови. Протушить все вместе под крышкой 15 мин.
  • Остывшее тесто еще раз вымесить, раскатать толщиной 3–5 мм. Вырезать круги диаметром около 20 см.
  • На одну сторону каждого круга выложить 1–1,5 ст. л. начинки, накрыть второй стороной. Прижать сверху, чтобы вышел воздух. Защепить края. Наколоть чебуреки вилкой в нескольких местах.
  • Обжарить чебуреки в хорошо разогретом раст. масле по 3 мин с каждой стороны.
  • Готовые изделия вынимать шумовкой и выкладывать на решетку, чтобы стекли излишки масла.
  • Выложить чебуреки на тарелку, украсить цветами из вареной моркови и петрушкой.

    • Голландский салат с капустой, фасолью и хреном

     

    Ударим салатом по авитаминозу! Никогда еще лекарство не было таким вкусным и изысканным 🙂 Приготовь изумительно вкусное блюдо по рецепту Сергея Калинина — оно украсит любой стол: праздничный, ежедневный и даже диетический.

    • Цветная капуста (цветочки) – 500 г
    • Грецкие орехи – 1 стакан
    • Отваренная красная фасоль – 1 стакан
    • Семена граната — 1/2 стакана
    • Салат — пучок
    • Хрен – 1 ст. л.
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Белый лук – половина головки
    • Мед – 1 ч. л.
    • Мускатный орех — 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст. л.
    • Сметана – 1 ст. л.
    • Уксус – 1 ч. л.
    • Соль, перец

    * Если ты соблюдаешь пост, исключи сметану

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Витамин С: в каких продуктах больше всего

    Что нужно есть, чтобы долго жить?

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Источник: liza.ua

    Нет похожих статей.

    Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=41572

    Добавил: Дата: Мар 13 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Женский журнал

    Все права защищены.