Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

Классический рецепт утки по-пекински достаточно сложный и трудоемкий – птицу в маринаде выдерживают в холодильнике сутки и только затем готовят.

Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

Мы предлагаем упрощенный в разы процесс – готовить по этому рецепту учились ребята из социального проекта Like a Chef. А самое главное, блюдо получается не менее вкусное и красивое – на случай, если вам захочется организовать дома вечер азиатской кухни.

Нам понадобятся (на 1 порцию):

  • Утиные ножки – 2 шт.
  • Свежий имбирь – 30 г
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Лук порей – 20 г
  • Соевый соус – 200 г
  • Стеклянная бобовая лапша – 200 г
  • Растительное масло

Приготовление:

  • Чеснок и имбирь очистить и нарезать. Лук порей разрезать пополам и хорошо промыть.
  • В сотейник сложить утку, чеснок, имбирь и лук, затем добавить соевый соус и залить фильтрованной водой.
  • После закипания перемешать, накрыть крышкой и варить на малой мощности около 2 часов до готовности.
  • Для приготовления лапши вскипятить 1 л воды (мы готовим на индукционной поверхности с функцией SenseBoil, она сама проконтролирует процесс и уменьшит мощность нагрева, как только вода достигнет точки кипения).
  • В кастрюлю с водой налить 1 ст.л. растительного масла, положить лапшу. Варить 2-3 минуты, затем слить воду и промыть лапшу ледяной водой.
  • Утку подавать горячей с лапшой и соевым соусом.
  • Вот фото-рецепт:

    Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

    Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

    Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

    Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

    Со вкусом Азии: утка по-пекински с бобовой лапшой

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Ноябрь 20 2019, 11:11

    Автор: Слава Савельева
    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=79184

    Добавил: Дата: Ноя 20 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.