Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания

Варенье из дыни очень вкусное само по себе и станет любимым лакомством на зиму, как для тебя, так и для твоих домашних.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания

Хочешь побаловать себя зимой вкусом лета? Тогда варенье из дыни для тебя: сладкое и обладающее свежим запахом, оно будет заряжать тебя витаминами в холодный сезон и поднимать настроение. Оно очень вкусное, но еще и невероятно полезное! Как его приготовить – читай в нашей статье.

Чем полезно варенье из дыни

Не только сладенькое и вкусное, но еще и невероятно полезное. Варенье из дыни богато витаминами, веществами и минералами, такими как:

  • железо,
  • магний,
  • калий,
  • натрий,
  • натуральные сахара,
  • фруктовые кислоты,
  • пектины,
  • клетчатка,
  • витамины C, P, B9, A.

Даже небольшое количество дынного варенья ежедневно позволяет получать множество отличных изменений во внешности и самочувствии:

  • ускорится регенерация тканей;
  • снимется нервное напряжение и пропадет раздражительность;
  • стабилизируется давление;
  • нормализуются обменные процессы;
  • улучшится состояние кожи и волос.

Употребляя по ложке дынного варенья в день ты забудешь о зимнем авитаминозе и анемии, станешь лучше спать и главное – поднимаешь настроение в пасмурный день, ведь варенье очень яркое и солнечное на вид.

Добавлять дынное варенье можно куда угодно: в выпечку и при готовке, в утреннюю кашу, в чай или просто зачерпнуть ложкой и наслаждаться чистым вкусом дыни и лета.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни рецепт

Классический рецепт такого варенья – это легкий способ сохранить летние витамины и свежесть в банке, чтобы потом лакомиться зимой. Готовить его довольно легко, а результатом ты будешь удивлена.

Понадобится:

  • 1 кг. дынной мякоти;
  • 600 г. сахара.

Приготовление:

  • Мякоть нарежь кубиками средней величины и засыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
  • Дыню с сахаром помести в кастрюлю, поставь на тихий огонь и дай закипеть. Остуди под крышкой и снова доведи до кипения.

Долго варить нельзя!

  • Разомни кубики вилкой или ложкой или же оставь кусочками, а затем закатай в банки.

Лучше всего для варенья подходят дыни твердых сортов, но не зеленые. А если же ты хочешь сварить джем, подбери мягкую дыню.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни с лимоном

Варенье из дыни может обладать очень нежным и легким вкусом, почти неуловимым, поэтому некоторые хозяйки добавляют в него лимон, чтобы добавить пикантности. Но не только лимоном единым! Можно добавить в варенье также апельсин, лайм и грейпфрут, по тому же принципу, о котором мы расскажем ниже.

Понадобится:

  • 1 кг. дынной мякоти;
  • 700 г. сахара;
  • 2 лимона.

Приготовление:

  • Нарежь дыню кубиками средней величины и присыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
  • Доведи варенье до кипения на среднем газу, повари 5-10 минут, а затем дай остыть под крышкой. После – снова повари 5-10 минут.
  • После того как варенье остынет, добавь лимон, нарезанный тонкими кружочками вместе с кожурой. Повари еще 15 минут.
  • В горячем состоянии разлей в стерильные банки и закатай.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни и яблок

Ароматный и витаминный дуэт из дыни и яблок позволит сделать варенье, которое можно прекрасно использовать в выпечке, а также – как подсластитель к чаю.

Понадобится:

  • 1 кг. дынной мякоти;
  • 300-500 г. яблок;
  • 300 г. сахара;
  • 1 ч.л. лимонной цедры;
  • 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

  • Очисти и измельчи дыню в мясорубке или блендере, перелей в эмалированную посуду или в посуду с дном потолще.
  • Добавь к массе из дыни сахар, провари на медленном огне, пока смесь не получит консистенцию меда.

Не забывай снимать пленку в процессе!

  • Нарежь очищенные яблоки кубиками, добавь в готовую дыню и дай закипеть, после чего вари 5 минут.
  • После этого добавь в смесь цедру лимона и ванильный сахар.
  • Готовое варенье можно закатать в банки и затем укутать чем-то теплым.

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни и апельсинов

Варенье из дыни с апельсином – самая настоящая витаминная бомба, которая понравится тем, кто просто не может без «тропических» вкусовых сочетаний. Зимой ты полюбишь это варенье, так что лучше запасись им в больших количествах: оно преступно вкусное!

Понадобится:

  • 1,5 кг дыни;
  • 2 апельсина;
  • 3 стакана воды;
  • 2 кг сахара.

Приготовление:

  • Дыню нарежь небольшими кубиками, а затем присыпь 500 граммами сахара, оставь на 2 часа.
  • В кастрюлю засыпь 1,5 кг сахара, добавь воду, доведи до кипения. Дыню залей получившимся сиропом, накрой полотенцем и оставь на сутки.
  • Сироп слей, прокипяти и снова залей им дыню. Получившуюся массу настаивай еще 10 часов.
  • Апельсины почисть, нарежь дольками и добавь к дыне. Вари, пока мякоть дыни не станет густой и прозрачной, а затем разлей все по чистым банкам и закрой крышкой

Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни и бананов

Дыня и банан создают удивительно нежный вкус, который будет по душе любителям нежных сладких джемов и варений.

Понадобится:

  • 1,6 кг дынной мякоти;
  • 1 кг спелых бананов;
  • 4 лимона;
  • 1,6 кг сахара;
  • водка.

Приготовление:

  • Кусочки дыни засыпь сахаром и прикрой салфеткой. Оставь все это дело на ночь, чтобы дыня пустила сок.
  • Утром добавь в смесь сок из одного лимона, перемешай и повари на медленном огне где-то полчаса.
  • Оставшиеся лимоны хорошо вымой и высуши, нарежь тоненькими дольками вместе с кожурой. Бананы почисти и нарежь крупными кусками.
  • Добавь лимоны и бананы к дыне и вари на медленном огне, пока фрукты не начнут превращаться в пюре. После этого повари ровно столько, чтобы масса немного загустела.
  • Горячее варенье разложи по баночкам, вырежи из бумаги кружочки и, обмакнув их в алкоголе, уложи сверху. Все это закатай крышками.

Варенья на зиму

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Август 6 2019, 11:08

Автор: Слава Савельева
Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=60065

Добавил: Дата: Авг 15 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.