Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

После Великого поста наступает самый светлый праздник в году – праздник Пасхи. Наш заварной кулич поможет отпраздновать со вкусом!

Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

Как приготовить вкусный пасхальный кулич? Что сделать, чтобы глазурь получилась насыщенной и красивой? Чем украсить праздничные пасхи? Узнай в нашем рецепту пасхального кулича с заварным кремом.

Пасхальный заварной кулич

ПОНАДОБИТСЯ:

Для теста:

  • 9 стак. муки;
  • 10 яиц;
  • 1/2 стак. сахара;
  • 30 г свежих дрожжей;
  • 3/4 стак. топленого сливочного масла;
  • 1,5 стак. молока;
  • щепотка соли;
  • 100 г изюма;
  • 100 г цукатов или кураги;
  • растительное масло для выпекания;

Для глазури:

    • 1 яичный белок;
    • 150 г сахарной пудры;
    • 2 ст. л. лимонного сока;

Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

Для украшения:

  • готовые цветы из мастики;
  • кондитерская присыпка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Молоко вскипятить, несколько ложек оставить, остальное тонкой струйкой  влить в миску с 1,5 стак. муки, непрерывно помешивая.
  • Развести в 2 ст. л. теплого молока дрожжи. Когда заваренная мука остынет до комнатной температуры, влить в нее дрожжи, перемешать и поставить в теплое место.
  • Желтки отделить от бел­­­ков. Желтки растереть с сахаром, белки взбить отдельно в пену. Растертые желтки и взбитые белки выложить в подошедшее тесто, перемешать, дать тесту подняться еще раз.
  • Влить в тесто растопленное масло, всыпать оставшуюся муку, добавить щепотку соли, перемешать.
  • Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

  • В хорошо вымешанное тесто добавить изюм и цукаты, перемешать. Вы­­ложить тесто в смазанные раст. маслом формы на 2/3 объема. Дать тесту в формах подняться.
  • Выпекать в духовке 50–60 мин при 180 °С.
  • Готовые куличи вынуть из духовки, дать остыть, затем аккуратно извлечь из форм.
  • Для глазури охлажденный белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.
  • Смазать куличи глазурью, украсить цветами из мастики и кондитерской посыпкой.
  • Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Апрель 11 2019, 02:04 Автор: Elena Papizhuk

    Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт
    Метки: Пасха, цукаты, Пасхальная выпечка, заварной кулич, севжие дрожжи

    Понравилась статья? Оцените: Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецептЗаварной кулич к Пасхе — пошаговый рецептЗаварной кулич к Пасхе — пошаговый рецептЗаварной кулич к Пасхе — пошаговый рецептЗаварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)

    Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецепт

    Elena Papizhuk2019-04-11T14:20
    Заварной кулич к Пасхе — пошаговый рецептЗагрузка…

    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=45174

    Добавил: Дата: Апр 11 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.