Зеленые помидоры на зиму: «пьяные» и желейные

Начинается жаркая пора: овощи требуют внимания, вкус – разнообразия, а душа – отдыха, а не дежурства у плиты. Два помидорных рецепта – это именно то, что нужно в такой ситуации.

Зеленые помидоры на зиму: «пьяные» и желейные

«Пьяные» зеленые помидоры

Ингредиенты: 1,5 л воды, 4 ст. л. сахара, 3 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 10 горошин душистого перца, 5 бутонов гвоздики, 2 ст. л водки, 2 ст. л. 9%уксуса, щепотка острого красного перца

Приготовление

Соединить все ингредиенты для маринада и варить 5 мин. Залить горячим маринадом помидоры, стерилизовать 15-20 минут (700 г банки) и закатать. Эти помидоры отлично хранятся и при комнатной температуре.

Желейные зеленые помидоры

Ингредиенты: 1 л воды, 3 ст. л. соли, 3 ст. л. сахара, 7-8 лавровых листиков, 20 горошин душистого перца, 10 бутонов гвоздики, 10 г желатина, 0,5 стакана 6% уксуса, ,

Приготовление

  • Желатин замочить в небольшом количестве теплой воды на 40 мин.
  • Приготовить маринад (без уксуса), довести до кипения, влить желатин и уксус, еще раз довести до кипения.
  • Залить маринадом помидоры в банках и стерилизовать 10 мин. Закатать.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Июнь 11 2019, 08:06

Автор: Alina Malinina
Источник: liza.ua

Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=52862

Добавил: Дата: Июн 11 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Комментарии недоступны

Другие ссылки

    Поиск по архиву

    Поиск по дате
    Поиск по рубрикам
    Поиск с Google

    Хочу Всё Знать. Полезные Советы

    Женский журнал

    Все права защищены.