Что приготовить в долгую поездку?

Составление дорожного меню, выбор еды и приготовление блюд, которые не испортятся после долгого переезда в транспорте или похода – задача сложная, но вполне выполнимая при грамотном, ответственном подходе. Вкусный и полезный перекус приготовить вполне реально. Специалисты http://rasp.msk.ru/ рассказывают, что можно взять с собой в долгую дорогу, или приготовить для путешествия.

Какие продукты можно взять с собой

Некоторая еда долго остается свежей в любых условиях, потому идеально подходит для перевозки во всех видах транспорта. Это, например, свежие фрукты и овощи. Их можно есть сырыми целиком, или предварительно порезать и сложить в судок или пакет. Правда, после нарезки они быстро теряют товарный вид, потому в долгую поездку овощи и фрукты лучше брать целиком. Главное – предварительно помыть и просушить их, так как в пути не везде будет возможность это сделать. В жару не портятся сырокопченая колбаса и твердый сыр – это отличные варианты для приготовления бутербродов в дороге.

Вкусным и полезным перекусом будут сухофрукты, злаковые батончики. Они хорошо утоляют голод, и после них можно не беспокоиться о фигуре, это так называемые полезные сладости. В качестве быстрого перекуса отлично подойдет также питьевой йогурт в бутылке. В жару он портится быстро, потому его лучше употребить в первые 4-5 часов после начала поездки. Для детей также хороши каши быстрого приготовления или пюре в баночках.

Принципы приготовления блюд в дорогу

Все эти продукты можно использовать для сэндвичей или салатов, потому вариантов для приготовления еды в дорогу масса. Но важно придерживаться следующих закономерностей:

• Перекус или полноценный обед не должны занимать слишком много места. Это особенно важно, если планируется путешествие на автобусе или поезде. В дорогу на машине можно взять несколько контейнеров, но в других видах транспорта это будет только лишний багаж.
• Выбирайте продукты, которые не будут таять, портиться или крошиться. Салаты с майонезом, например, категорически не подходят, как и любые блюда с этим ингредиентом. То же самое можно сказать о шоколаде.
• Не берите с собой продукты с резким запахом. Они доставят вашим попутчикам много дискомфорта.

В дорогу обязательно брать с собой побольше чистой, негазированной воды.