Оливковое масло – это верный шаг к здоровой жизни

Слава, как одного из самых нужных и полезных продуктов давно сопровождает оливковое масло. А древние египтяне и греки вообще приписывали оливе божественное происхождение. Производится масло во многих странах.

О пользе масла из оливы уже ходят настоящие легенды и иногда возникает сомнение, а действительно ли один продукт обладает столькими целебными свойствами и творит настоящие чудеса.

Огромное содержание в масле мононенасыщенных жирных кислот, включая и олеиновую, самым благотворным образом отражается на деятельности пищеварительной системы. При этом не только происходит быстрое усвоение пищи, но и ускоряется обмен веществ, понижается холестерин. Масло великолепно укрепляет сосуды и является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.

Фактически на любой орган в организме оливковое масло оказывает благоприятное влияние. При этом оно легко усваивается организмом и выводит из него токсические вещества и шлаки.

Но нельзя не отметить великолепные вкусовые качества масла. Его необычный, слегка горьковатый вкус придает блюдам особой пикантности. Даже банальные отварные макароны, приправленные оливковым маслом, обретают необычный вкус.

Для салатов и холодных закусок рекомендуется использовать нерафинированное масло экстра-класса. Для жарки идеально подходит масло рафинированное или микс.

Масло оливы имеет еще один огромный плюс: при нагревании, в частности жарке на нем, оно не образует канцерогенных веществ. Хотя полезные свойства масла при термической обработке во многом уменьшаются.

Оливковое масло – это верный шаг к здоровой жизни.

Статья написана по материалам раздела dog-32.ru/blog/krasota_i_zdorove "Краснота и здоровье" сайта для кинологов и любителей собак "DOG-32".