Блины с творогом: 3 простых рецепта на Масленицу

Масленичная неделя уже началась, а значит, пора печь блины. Как и полагается, все семь дней мы будем лакомиться блинами, оладьями, сдобной выпечкой по самым разным рецептам. Вот тебе целых три варианта вкусняшек.

Блины с творогом: 3 простых рецепта на Масленицу

После окончания масленичной недели начинается сорокадневный Великий пост, когда верующие не употребляют в пищу молочные продукты. Следовательно, празднуя Масленицу, стоит разнообразить стол румяными оладьями, булочками, ватрушками и блинами со всевозможными начинками.

Особенно хороши лакомства с творогом! Редакция «Лизы» подобрала для тебя лучшие рецепты, которые пригодятся тебе не только во время праздника.

ЧИТАЙ ЕЩЕ: Масленица 2017 — даты, традиции и обряды на Масленицу

Творожные оладьи
Блины с творогом: 3 простых рецепта на Масленицу

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 200 г творога
  • 200 г муки
  • 2 яйца
  • 200 г натурального йогурта
  • 3 стол. ложки сахара
  • щепотка соли
  • 1 чайн. ложка разрыхлителя
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • свежие фрукты или ягоды для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Муку просеять и смешать с разрыхлителем.
  • Яйца взбить с сахаром. Добавить растопленное масло, соль, йогурт и творог, перемешать.
  • Понемногу подсыпая муку, смешанную с разрыхлителем, приготовить однородное тесто.
  • Ложкой выкладывать тесто на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Выпекать оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
  • ЧИТАЙ ЕЩЕ: Масленичные блины с начинкой — рецепты с фото

    Десертные блинчики с начинкой из творога и вишни
    Блины с творогом: 3 простых рецепта на Масленицу

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 120 г муки
    • 6 стол. ложек сахара
    • 2 яйца
    • 250 мл молока
    • 850 г консервированной вишни без косточки
    • 400 г диетического творога
    • 4 чайн. ложки сливочного масла
    • сахарная пудра для посыпки
    • шоколадная стружка, листики мяты для украшения

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Муку просеять в миску. Добавить 2 стол. ложки сахара, яйца и взбить миксером.
  • Постепенно подливая молоко, перемешать миксером, чтобы не было комочков.
  • Получившееся блинное тесто поместить на 30 мин в холодильник.
  • Консервированную вишню откинуть на дуршлаг. Для начинки творог растереть с оставшимся сахаром и добавить половину ягод.
  • Из теста на сливочном масле испечь тонкие блинчики. На каждый выложить начинку. Сложить блинчики вчетверо.
  • Затем выложить на порционные тарелки и посыпать оставшимися вишнями, шоколадной стружкой и сахарной пудрой. Украсить листиками мяты.
  • ЧИТАЙ ЕЩЕ: Не блином единым… Пироги и булочки на Масленицу

    Ватрушки с маком
    Блины с творогом: 3 простых рецепта на Масленицу

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 30 г свежих дрожжей (или 1 пакетик сухих)
    • 270 мл молока
    • 2 стол.ложки сахара
    • 450 г муки
    • 50 г сливочного масла
    • 0,5 чайн. ложки соли

    Для начинки:

    • 200 г творога
    • 1 яйцо
    • 1,5 стол. ложки сахара
    • 1 чайн. ложка муки
    • 50 г изюма
    • 6 стол. ложке мака
    • 3 стол. ложки меда

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Молоко налить в кастрюлю, нагреть его на плите. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, хорошо размешать. Оставить на 10 мин, чтобы активировать дрожжи.
  • В дрожжевую смесь добавить растопленное сливочное масло, соль и просеять муку. Замесить гладкое эластичное тесто.
  • Тесто накрыть салфеткой и оставить в теплом место, пока оно не увеличиться вдвое.
  • Подошедшее тесто обмять и снова дать подойти. Затем снова обмять и разделить на 16 частей равных частей.
  • Противень выстлать пергаментом. Выложить на него булочки на расстоянии 5 см друг от друга.
  • Приготовить начинку. Изюм промыть теплой водой. Творог растереть с сахаром, добавить яйцо, муку и изюм, перемешать.
  • Мак промыть в теплой воде, откинуть на мелкое сито. Переложить мак в сотейник, добавить мед и варить на маленьком огне в течение 10 мин, постоянно помешивая. Снять с огня и остудить.
  • С помощью деревянного пестика сделать в булочках углубления. Выложить на половину ватрушек начинку из творога, на оставшиеся – начинку из мака. Вокруг мака с помощью кулинарного мешка нанести творог.
  • Накрыть противень с ватрушками полотенцем и оставить на 30 мин. Смазать ватрушки слегка взбитым яйцом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. По желанию посыпать готовые ватрушки сахарной пудрой.
  • Автор: Люблю готовить

    Источник: YouTube

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Гречневые блины с начинкой — рецепт на Масленицу с фото

    Блинный торт на закуску и на десерт — 2 лучших рецепта к Масленице

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=40560

    Добавил: Дата: Мар 5 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.