Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста

Кто соблюдает Великий пост, тот отказывается от мясных блюд и переходит на постную пищу. И возникает вопрос: что есть, чтобы было и сытно, и вкусно? Мы предлагаем приготовить овощное рагу с грибами. Грибы вполне могут заменить мясо, ведь их пищевая ценность очень высока.

Ингредиенты:

4 средние картофелины
4 морковки
1 лук репчатый
250 г грибов (шампиньоны или вешенки)
1 баклажан
соль, перец по вкусу
растительное масло
зелень

Приготовление:

Почистить и вымыть картофель, морковь, лук и грибы.

Лук нарезать полукольцами, морковь и картофель – крупно, грибы – на 4-6 частей, баклажан – кубиками.

Обжарить в растительном масле лук, морковь, через 5-7 минут добавить картофель и баклажан. Обжаривать еще 5-7 мин, периодически помешивая.

Накрыть сковородку крышкой, чтобы овощи потушились. Посолить и поперчить.

Когда картофель станет мягким, добавить грибы, чуть уменьшить огонь и тушить еще минут 10-15. В конце добавить зелень.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Клюквенный морс – витаминный напиток

Блог главного редактора: уха в стиле буйабес

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Апрель 8 2019, 10:04 Автор: Elena Papizhuk

Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста
Метки: грибы, шампиньоны, Великий пост, овощное рагу

Понравилась статья? Оцените: Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста (Пока оценок нет)

Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста

Elena Papizhuk2019-04-08T10:56
Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста Загрузка…

Источник: liza.ua

Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=44618

Добавил: admin Дата: Апр 8 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Овощное рагу с грибами: рецепт для Великого поста

Свежие записи