Суворовская каша с горохом — рецепт

Суворовская каша — простое и полезное блюдо, которое отлично впишется в постное меню. Попробуй приготовить его в Великий пост — и этот рецепт навсегда останется частью твоей домашней кулинарной книги!

Суворовская каша с горохом — рецепт

Вы не любите кашу? Возможно, вы просто не умеете ее готовить! Кашу можно назвать по истине демократичным блюдом, ведь это угощение любили все – от царей до простолюдинов и ни одно застолье без каши не обходилось.

Суворовская каша с горохом — рецепт

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 4 крупных луковицы
  • 2–3 морковины
  • 4 ст. л. пшена
  • 4 ст. л. перловки
  • 4 ст. л. гороха
  • 2 ст. л. раст. масла
  • соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Горох перебрать, промыть, залить водой и оставить примерно на 1 ч. Пшено и перловку промыть, соединить с горохом, перемешать.
  • Лук очистить, измельчить. Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, перемешать и протушить на раст. масле 10–15 мин.
  • Дно казанка или кастрюли с антипригарным покрытием смазать раст. маслом, выложить 1/2 морковно-луковой смеси, всыпать крупы с горохом, затем выложить оставшиеся овощи. Залить все 2 стак. кипятка, посолить по вкусу. Варить кашу на слабом огне, помешивая, примерно 20 мин, пока она не загустеет. Затем снять с огня, накрыть крышкой, завернуть в полотенце и оставить на 1 ч.
  • Подать, украсив ягодками клюквы, листиками базилика, полосочками сладкого перца, цветочком из вареной моркови, посыпав зеленью.
  • Советы:

    • Подавать такую кашу можете как отдельное блюдо, разложив по тарелкам с кусочком сливочного масла, так и в качестве гарнира к мясу.
    • Для того чтобы перловая крупа быстрее сварилась, ее нужно, как и горох, предварительно замочить в воде.
    • Проследите, чтобы пшено было свежим, иначе каша будет горчить.

    *Если ты соблюдаешь пост, исключи растительное масло: лук, морковь добавить к крупам, не обжаривая.

    ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

    Омлет для любимой: 4 интересные идеи

    Лучший рецепт творожной пасхи с маком и джемом – мастер-класс

    Источник: liza.ua

    Короткий URL: http://nexusrus.com/?p=41773

    Добавил: Дата: Мар 15 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Другие ссылки

      Поиск по архиву

      Поиск по дате
      Поиск по рубрикам
      Поиск с Google

      Хочу Всё Знать. Полезные Советы

      Женский журнал

      Все права защищены.