Крем-суп из фенхеля от Эктора Хименес-Браво

Крем-суп из фенхеля – коронное блюдо ресторанов Монте-Карло – научит готовить знаменитый шеф-повар Эктор Хименес-Браво. Такой рецепт отлично подойдет и чтоб согреться в холодное время года, и чтоб удивить гостей за праздничным столом.

На приготовление крем-супа с фенхелем тебе понадобится в среднем 40-50 минут. Подавать блюдо лучше всего сразу после приготовления. А дополнить его Эктор Хименес-Браво советует вкусным тостом — его рецепт ты также найдешь в статье!

Тебе понадобятся:

• Фенхель, головки небольшие – 3 шт.
• Бульон овощной – 400 мл
• Картофель – 1 шт.
• Ликер «Перно» — 1 ст.л.
• Миндаль молотый – 2 ст.л.
• Лук порей – 1 шт.
• Сливки – 100 мл
• Чеснок – 1 зубчик
• Белый хлеб, ломтики – 2 мл
• Горчица дижонская – 2 ч.л.
• Масло оливковое —  по вкусу
• Сливочное масло —  по вкусу
• Бекон, слайсы – 2 по вкусу
• Соль —  по вкусу
• Перец —  по вкусу

Приготовление

БлендерыБытовой погружной блендер Braun1 699 грнБытовой и фитнес стационарный блендер Philips1 399 грнБытовой погружной блендер Bosch1 161 грнБытовой погружной блендер Polaris 599 грн

Приготовление тоста

Подача и сервировка крем-супа

В крем-суп добавляем ликер и подаем с тостами.

МультиваркиПароварка-блендер 2 в 1 Philips Avent 3 899 грнМультиварка REDMOND RMC-M2511 399грнМультиварка MOULINEX MK8122 999грнМультиварка POLARIS PMC 0508D Floris1 351грнМультиварка PHILIPS Viva Collection HD3136/032 499грнМультиварка-скороварка PHILIPS HD2137/403 599грн

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Январь 2 2020, 03:01

Автор: Vera Pustovidko
Источник: liza.ua

Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=111670

Добавил: admin Дата: Янв 2 2020. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.