Благодаря этим правилам любой салат будет идеальным
На скорую руку мы всегда зачастую крошим помидор, огурец и зелень. Однако такой тандем овощей быстро надоедает и хочется каких-то экспериментов. Рассказываем несколько нескучных правил, которые превратят обычный салат из привычных ингредиентов в настоящий кулинарный шедевр!
Благодаря этим секретам ты поразишь своих гостей удивительным легким и очень вкусным салатом.
Какие существуют секреты приготовления салата? Поехали!
Выбери основу салата
Отдавай предпочтение не бледным парниковым листьям, а именно темной зелени с более ярким вкусом. Такая зелень богата на фолиевую кислоту, витамины А, С и К.
Если ты хочешь сделать сытный салат, то можешь добавить в него крупу и лапшу. Такой вариант салата будет более интересный и питательный.
Добавляй в салат:
- 2 жмени шпината и рукколы;
- Вареный кускус или киноа — 100 г;
- 50 г гречневую лапшу соба или макароны из муки грубого помола.
Белок в салате
Ингредиенты, которые богаты на белок, могут превратить обыкновенный салат в полноценный обед. Можешь взять для салата куриную грудку, рыбу, фасоль, сыр тофу или фета. Такая трапеза будет не только вкусной, но и полезной!
Добавляй в салат:
- Консервированный или запеченный лосось/ немного обжаренный свежий тунец — 50 г
- Отварные креветки – 5 шт;
- Вареное куриное мясо – 80 г;
- Хумус – 100 г;
- Тофу – 50 г.
Больше мягкости
Если добавить мягкие сыры: филадельфию, бри, дор блю, брынзу и так далее, то структура салата получится богаче, а вкус намного насыщеннее. Кроме того, такая добавка будет очень полезна, поскольку содержит в себе кальций и белок.
Однако если ты из тех, кто тщательно считает калории в каждой порции – не делай этого, там их много.
Добавляй в салат:
- Брынзу – 50 г;
- Половину авокадо;
- Рукколу;
- 2 консервированный красный сладкий перец.
Больше красок
Разноцветные овощи и яркие корнеплоды способны сделать салат не только симпатичнее, но и наполнят его витаминами и минералами. Кстати говоря, яркие цвета повышают аппетит.
Добавляй в салат:
- Красный сладкий перец;
- Помидор;
- Натертую морковь – 50 г;
- Красную луковицу.
Больше вкуса
Острые, прямые или даже самые сладкие продукты придадут салату более насыщенного вкуса и оттенят горькие или перстные тона зелени и овощей.
К примеру, можешь взять кислые и сладкие фрукты: манго, апельсин, яблоко, инжир, гранат, острый перец.
Добавляй в салат:
- Нарезанный свежий апельсин/груша/грейпфрут;
- Зеленый лук, тертый имбирь;
- Свежий базилик или кинзу.
Хочется хруста
Благодаря семечкам и орешкам салат получится очень аппетитным. Кроме того, они могут украсить почти любой салат! Отличное сочетание будет с зеленью и нетвердым сыром. А также не забывай, что в орехах и семечках много минералов, полезных масел и витаминов — поэтому лишними они точно не будут 🙂
Добавляй в салат:
- Раскрошенные орехи – грецкие, миндаль, арахис – 2- 3 ч. л;
- Тыквенные семечки, кунжут;
- Немного сухариков. Нарежь мелкими кубиками позавчерашний батон с отрубями и немного подсуши в духовке.
Следуй нашим правилам, готовь вкусные салаты и приятного аппетита!
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=11459
Добавил: