Что приготовить на завтрак? 2 идеальных омлета
Чем хороши омлеты? Всем! Во-первых, они быстро готовятся. Во-вторых, они всегда вкусные (ну, если не слишком выпендриваться с ингредиентами). В-третьих, они сытные и полезные: белковый завтрак перед трудовым днем — то, что доктор прописал. Ну и в-четвертых, они красивы. А получить от вида блюда эстетическое удовольствие тоже дорогого стоит.
Сырный омлет с шампиньонами и шкварками из бекона
Ингредиенты: 8 яиц, 100 мл молока, соль, молотый черный перец, 200 г свежих шампиньонов, 2 ст. л. растительного масла, 4 ломтика бекона, 150 г твердого сыра, 1 стебель зеленого лука, 4 ч. л. сливочного масла
Приготовление
- Яйца разбить в миску. Подмешать молоко, посолить и поперчить. Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, нарезать ломтиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
- Бекон нарезать узкими полосками и обжарить отдельно до хрустящей корочки. Сыр натереть на крупной терке. Лук нарезать трубочками.
- В небольшой сковороде с антипригарным покрытием приготовить на сливочном масле 4 золотистых омлета. Готовые омлеты выложить на тарелки, посыпать сыром, сверху положить бекон, зеленый лук и грибы. Посолить, поперчить и сложить пополам. Украсить, по желанию, трубочками резаного зеленого лука.
Омлет с фасолью
Ингредиенты: 700 г замороженной стручковой фасоли, 5 яиц, 120 г сыра, 4 ст. л. молока, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. панировочных сухарей для запекания
Приготовление
- Замороженную стручковую фасоль опустить в подсоленную кипящую воду и варить 10 мин. Воду слить, фасоль остудить.
- Яйца взбить, добавить тертый сыр, молоко, посолить и хорошо перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить фасоль, залить яичной смесью. Запекать в нагретой до 180 °С духовке 20 мин.
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=7124
Добавил: