Идеальная закуска: картофельные палочки с сыром

Идеальная закуска и свежая идея для дипов — это картофельные палочки с сыром! Хрустящие, ароматные и очень вкусные — они впишутся и в посиделки с друзьями, и в семейный ужин, и на праздничный стол.

Снеки с дипами — то есть, закуски с соусами, которые можно в них макать, давно и прочно обосновались в меню кафе и ресторанов. Готовить такие дом а- одно удовольствие, ведь времени и сил такие рецепты не требуют! Да и бюджетность такой закуски — вне всяких сомнений.

Предлагаем тебе свежий рецепт для идеальной закуски — картофельные палочки с сыром сулугуни. Конечно, совсем диетическим его не назовешь. Но таки палочки -не вреднее жареной картошки! В них практически нет муки, а правильные качественные ингредиенты обеспечат неповторимый вкус.

Понадобится:

картофель — 5-6 шт.
бекон — 100 г
петрушка — 2-3 веточки
сыр «Сулугуни» ТМ «Ферма» — 1 уп. (250 г)
сметана или несладкий йогурт — 1 ст.л в начинку
черный перец, соль по вкусу
растительное масло для жарки

Для панировки:

яйцо — 2 шт.
мука
панировочные сухари

Для соуса

несладкий йогурт или сметана — 100 гр
сыр плавленый «Вершковый» ТМ «Ферма» — 1 уп. (90 г)
петрушка — небольшой пучок
чеснок — 2-2 зубчика
черный перец, соль по вкусу

Идеальная закуска: картофельные палочки с сыром

Приготовление:

Картофель промыть, нарезать крупными дольками и опустить в подсоленную воду. Отварить до готовности.

Бекон нарезать мелкой тонкой соломкой. Петрушку мелко порубить.

Остывший картофель подавить, чтобы не было комочков. Добавить бекон ,петрушку, сметану или йогурт и тщательно перемешать. Добавить черный перец и соль по вкусу, перемешать еще раз.

Сулугуни нарезать брусочками 5-6 см длиной.

Из картофельной начинки сделать шарик величиной с 2 грецких ореха, обмять до мягкости, чтобы он стал пластичным. Сформировать лепешку и завернуть внутрь брусочек сыра. Обернуть и залепить со всех сторон, обкатывая в руках получившуюся палочку.

Готовим панировку. Яйца взбить в однородную массу. Насыпать в отдельные тарелки муку и сухари.

Палочку окунуть в муку, затем — в яйцо и в конце — в панировочные сухари.

Обжарить в большом количестве растительного масла на раскаленной сковороде.

Готовим соус. Смешать сметану, натертый сырок «Вершковый», выдавленный чеснок и мелко нарубленную зелень. Добавить по вкусу соль и перец. Взбить блендером до однородности. Готово. Подавать картофельные палочки можно и горячими, и холодными. Приятного аппетита!

Как выбрать сыр для картофельных палочек

Как и для всяких снеков и дипов, здесь важны соус и начинка. И то, и другое в нашем случае содержит сыр, так что выбрать отличный продукт просто необходимо. Советуем тебе попробовать для начинки «Сулугуни» от ТМ «Ферма». Этот продукт обладает правильным, чуть солоноватым вкусом, а еще он прекрасно плавится и запекается — то, что нужно для сочной вкусной начинки. Ну а для соуса рекомендуем плавленый сыр «Вершковый» от ТМ «Ферма», который производится из качественного сырья по нормам ДСТУ. Его нежный вкус отлично дополнит картофельные палочки, а правильная кремовая консистенция позволит тебе приготовить соус легко и без хлопот. С продуктами ТМ «Ферма» любое блюдо получится вкусным!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Источник: liza.ua

Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=29652

Добавил: admin Дата: Ноя 22 2018. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

Идеальная закуска: картофельные палочки с сыром

Свежие записи