Как вкусно варить гречку: советы и рекомендации
Полезные свойства гречки известны всем. В народе ее называют «царицей круп» и не зря. В гречке содержится максимальное количество полезных микроэлементов. Кальций, магний, йод, железо – далеко не весь перечень веществ, которыми может похвастаться это блюдо. Но как приготовить этот полезный продукт? Да так, чтобы было не только сытно, но и вкусно? Ответы ты найдешь в нашей статье.
Как выбрать гречку
Есть несколько общих рекомендаций, которые используют при выборе гречки:
- О гречке может многое рассказать ее цвет. Бледный оттенок крупинок говорит о том, что полезных веществ в каше осталось больше, но и варить ее придется дольше.
- Если же зерно наоборот коричневатого оттенка, то на варку уйдет меньше времени и каша будет нежнее. Но она менее полезная из-за особенностей производства.
- Светлые и темные крупинки в одном флаконе имеют двоякое свойство. Из-за смешивания разных видов круп нужно быть очень аккуратной при варке.
- После цвета идет качество. Если запах затхлый или плесневелый – ни в коем случае не используй товар. Лучше сдай обратно в магазин или в крайнем случае выброси. Помни, что вкус гречки не должен быть кислым или горьким.
- Обрати внимание на упаковку. Крупа должна быть плотно запечатанной, поэтому проверь пакет на наличие разрывов.
- Ты выбрала гречку, но как же ее хранить? Со временем полезные свойства продукта иссякают. Поэтому желательно хранить ее в плотной закрытой емкости, срок – до 12 месяцев.
Как готовить гречку на воде
Полезные советы и рекомендации
- Если есть желание, то на этапе варки можно добавить растительное масло для аромата и нежной консистенции.
- Также ест вариант для «продвинутых». Свари крупу за полтора часа до прихода гостей, заверни в теплую ткань и поставь там, где тепло. А потом подавай с молоком или сливочным маслом.
- Во время варки не открывай крышку. Это может сбить температурный режим.
- Есть мультиварка, но нету режима «Гречка»? Не отчаивайся. Режим «Рис» тоже подойдет.
- Выбирай посудину с толстым дном. Так гречка сварится лучше из-за нужного количества пара.
- Помни, что гречку на молоке нужно варить примерно на 15 минут дольше. Также можно сварить гречку на воде, а молоко добавить уже потом.
Вот такие простые шаги позволят тебе приготовить гречку быстро, вкусно и без проблем. Знаешь, как приготовить ее еще лучше? Поделись с нами своими секретами! Нам не терпится их узнать.
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=22048
Добавил: