Лучшие рецепты летних салатов с куриным филе

Жарким летом совсем ничего не хочется есть и уж точно – не хочется выготавливать целое меню блюд, а потому идеальный ланч для горячего летнего дня – это салат. Мы приготовили для тебя лучшие рецепты летних салатов с куриным филе.

Лучшие рецепты летних салатов с куриным филе

Классический салат «Цезарь»

Это – изысканное и одновременно вкусное блюдо, готовя которое можно покреативить. Мы предлагаем твоему вниманию классический его рецепт, которым его совершенно случайно придумал повар.

Понадобится:

  • 300 гр. белого хлеба;
  • 375 гр. куриного филе;
  • 1 кочан салата-латука;
  • 100 гр. пармезана;
  • 200 гр. помидоров черри;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 0,5 лимона;
  • 200 мл. соевого соуса;
  • 2,5 ст. л. оливкового масла;
  • 5 ст. л. майонеза;
  • 1,3 шт. анчоусов;
  • 1,3 ч. л. вустерского соуса;
  • соль, перец и сухие специи – по вкусу.

Приготовление:

  • Вымой и нарежь куриное филе на небольшие кусочки.
  • Выложи нарезанное филе в миску, нарежь туда мелко один зубчик чеснока.
  • К филе добавь чеснок, 1 ст. л. лимонного сока, специи, залей все это соевым соусом.
  • Курица должна мариноваться от двух до восьми часов в холодном месте.
  • Нарежь батон небольшими кусочками.
  • В сковородке разогрей оливковое масло и нарезанный второй зубчик чеснока, выложи туда кусочки батона, обжарь с трех сторон до золотистого цвета.
  • Курицу нужно обжарить быстро и на очень сильном огне, чтобы сохранить сочность. Затем выложи ее на тарелку и дай остыть.
  • Теперь можно собрать салат. Вначале – подушка из салатных листьев, вымой их и просуши, а затем – положи на тарелку. Сверху положи курицу, гренки и помидорки черри.
  • Приготовь соус Цезарь. Для этого взбей в блендере майонез, щепотку пармезана, филе анчоуса, лимонный сок и вустерский соус. Полей им салат.
  • В качестве финальных штрихов – потри на мелкую терку пармезан.

    • Лучшие рецепты летних салатов с куриным филе

    Салат с курицей «Эдельвейс»

    Идеальный салатик для летнего аппетитного ужина. Он понравится всем, кто любит быстро готовить и сытно покушать, не опасаясь за фигуру. Основное время, как и во всех подобных салатах, занимает приготовление филе, но это время можно использовать для того, чтобы подготовить другие ингредиенты.

    Понадобится:

    • 1,7 кг. куриного филе;
    • 250 гр. белого хлеба;
    • 5 небольших помидоров;
    • 1 болгарский перец;
    • 3 огурца;
    • 1 лук;
    • 5 ст. л. консервированной кукурузы;
    • 5 ст. л. оливкового масла.

    Лучшие рецепты летних салатов с куриным филе

    Для заправки:

    • 5 ст. л. оливкового масла;
    • 1,7 ст. л. белого винного уксуса;
    • 1,7 ч. л. горчицы;
    • 2 зубчика чеснока;
    • соль и перец по вкусу.

    Приготовление:

  • Приправь филе солью и перцем, любыми специями, а затем – обжарь его на оливковом масле до румяной корочки, дай остыть.
  • Обжарь или запеки мелко нарезанный хлеб, до золотой корочки и хруста.
  • Нарежь помидоры, перец, огурцы и лук. Смешай их в салатнице, добавь кукурузу. Туда же добавь нарезанное филе.
  • Приготовь заправку: для этого смешай оливковое масло, уксус, горчицу, измельченный зубчик чеснока, соль и перец. Все это вылей в салат.
  • По желанию можешь добавить в салат немного тертого сыра, а затем – насыпь туда сухарики.

    • Как тебе наши летние салаты? Поделись с нами своими любимыми рецептами салатов в комментариях!

    Фото: Freepik

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Июнь 26 2019, 01:06

    Автор: Слава Савельева
    Источник: liza.ua

    Нет похожих статей.

    Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=54737

    Добавил: Дата: Июн 27 2019. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Женский журнал

    Все права защищены.