Лучшие способы хранения моркови

Как надолго сохранить урожай моркови, чтобы она всю зиму радовала вкусом и пользой? Ответ в статье!

Правильная подготовка моркови

Одна испорченная морковка может испортить вообще весь урожай, поэтому обязательно перед хранением морковь нужно рассортировать:

• Отдельно храним маленькие и большие плоды.
• Мягкие, с дефектами и поврежденные корнеплоды желательно просто вымыть, почистить и заморозить, нарезанные кусочками.

А вот морковь, которую ты будешь хранить не в морозилке, следует подготовить еще по нескольким правилам:

• Мыть морковь для хранения нельзя, нужно отрезать ботву и отряхнуть комья земли, этого достаточно.
• Тщательно проветри и просуши морковь перед хранением, но только не на прямом солнце.

Как хранить морковь: лучшие способы

Итак, теперь можно выбрать способ хранения моркови. Мы собрали самые лучшие, если выберешь их, велика вероятность, что твой урожай будет в порядке до самой весны.

Как хранить морковь в погребе

Лучший способ надолго сохранить морковь свежей – это держать ее в погребе. В погребе идеальная низкая температура, темно и можно сохранить много корнеплодов. Отличный вариант для запасливых хозяев.

Способы хранения моркови в погребе:

• Деревянные ящики. Просто сложи морковку (не более 20 кг) в деревянные ящики и поставь их на подставки, чтобы не стояли на голом полу. Легко и просто.
• Луковая шелуха, хвойные опилки. Эти натуральные компоненты прекрасно вбирают лишнюю влагу и защищают морковь от загнивания. Микроорганизмы и их размножение тоже не будут беспокоить если морковь хранить в луковой шелухе или хвойных опилках.
• Песок с мелом. Перед хранением песок нужно прокалить для дезинфекции, а затем смешать с порошком мела. Слегка намочить и засыпать в плотный ящик из дерева. Морковь в смесь песка и мела помещаем обрезанной ботвой вверх, а затем присыпаем сверху еще одной порцией песка с мелом.
• Глина. Этот способ – один из самых эффективных способов хранения морковки в погребе. Разведи глину с водой, чтобы получилась равномерная и довольно густая, но все еще текучая масса. Окуни каждый корнеплод в глину, чтобы она покрыла полностью, вплоть до ботвы, а затем – просуши. Как только глина высохнет, получится отличная естественная оболочка для хранения морковки. Можно разложить ее по ящикам и даже не накрывать крышкой.

Как хранить морковь в квартире

Многие живут в квартирах, что усложняет хранение моркови. Однако и в квартире можно сделать это компактно и эффективно. Вот лучшие способы хранить морковь в квартире:

• Заморозить. Отличный способ сохранить морковку свежей и вкусной, со всеми ее витаминами и минералами, — это заморозить. Просто нарежь ее кусочками или натри на терке, и держи в вакуумных пакетах в морозилке. Это удобно и компактно, а вакуумные пакеты можно купить с помощью

  Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

  

  Слава Савельева

  Автор

  Источник: liza.ua

  Нет похожих статей.

  Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=130039

  Добавил: admin Дата: Дек 14 2020. Рубрика: Досуг. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.