Пескетарианство: нескучные рецепты для тех, кто не ест мясо и птицу
Пескетарианство – это новое слово в полезном питании, которое нравится уже многим. Но что же приготовить интересного и вкусного, если не можешь есть мясо и птицу? Лови два аппетитных рецепта!
Пескетарианство – это очень полезная диета, которая исключает потребление мяса и птицы, но допускает молочные продукты и яйца. Чем же заменить мясо? Конечно же, рыбой и морепродуктами!
Записывай себе вкусные рецепты и присоединяйся к пескетарианству. А пользу этой диеты читай в статье:
Овощи с лососем
Диетическое и очень полезное блюдо – овощи с нежным филе лосося. Мы также нашли вариант этого блюда для приготовления на пару – он тоже невероятно вкусный.
Понадобится:
- 700 г лосося;
- 2 небольшие морковки;
- 1 стебель сельдерея;
- половинка лимона;
- небольшая луковица;
- специи по вкусу.
Приготовление в кастрюле:
Приготовление в пароварке:
Салат из морепродуктов
Салаты с морепродуктами – это настоящая кладовая витаминов и полезных минералов. Приготовь такой салат утром, и заряда бодрости хватит очень надолго.
Понадобится:
- 250 мл белого вина;
- 500 г «морского коктейля»;
- перец-горошек;
- 1 лимон;
- 1 лавровый лист;
- 1 луковица (небольшая);
- петрушка, тимьян, соль.
Для маринада:
- сок 1 лимона;
- 1 ст. л. уксуса лукового;
- 1 зубчик чеснока;
- оливковое масло.
Приготовление:
- Обдай кипятком морепродукты. Налей в кастрюлю 1 литр воды и вино, положи приправы, лук и доведи до кипения. В кастрюлю положи морепродукты, отвари до готовности.
- Приготовь маринад: смешай все, что припасла для маринада. Положи готовые морепродукты в маринад, оставь на полчаса или час, в зависимости от того, насколько пикантный вкус ты хочешь получить.
- Салат из морепродуктов подают на подушке из салатных листьев, с мелко нарезанной зеленью (руккола, базилик и зеленый лук), и отваренной охлажденной спаржей. Перед подачей выжми в салат немного лимонного сока.
Можешь быть уверена: этот салат точно понравится твоим гостям на праздничном ужине. Да и лопать его самой тоже не менее вкусно.
Не забудь: под морепродукты лучше выбирать именно белое сухое вино. Оно лучше всего раскрывает их тонкий вкус.
А какие рецепты морепродуктов есть у тебя? Поделись ими в комментариях!
Фото: Freepik
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Ноябрь 15 2019, 06:11
Автор: Слава Савельева
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=75109
Добавил: