Покупаем кофейник
К сожалению, не каждый из нас может найти время или возможность для приготовления горячего кофе в турке. Растворимый кофе не обладает таким ароматом и вкусом, как зерновой кофе, а молотый – в чашке заваривать неудобно.
Для того, чтобы заварить настоящий кофе требуется немало времени, но иногда заряд кофейной энергии нужен очень срочно, и тогда на помощь приходят кофейники. Сегодня Вы можете выбирать между несколькими видами кофейников: от простых и дешевых, до дорогостоящих произведений искусства.
Процесс приготовления кофе очень зависит от кофейника, в котором он происходит, поэтому один и тот же сорт кофе, приготовленный в разных видах кофейников, будет отличаться и по вкусу, и по консистенции, и по крепости.
Совет: Если вы хотите купить гейзерные кофеварки оптом, то найти вы их сможете в интернет магазине пройдя по ссылке.
Кофейник с прессом, или как его еще называют френч пресс, пришел к нам из Франции, где он был изобретен итальянцем по фамилии Каллимани, которому надоело вылавливать частички кофе из чашки. Современный кофейник френч пресс чаще всего производится из стекла или керамики различного объема и формы. Наиболее популярными являются кофейники на 0, 5 литра.
Френч пресс стеклянный в последнее время пользуется большей популярностью благодаря эстетичности и невысокой стоимости. К тому же такой френч пресс очень практичный, ведь кофе в нем можно заваривать прямо на столе, но вкусовые качества кофе при этом существенно снижаются из-за тонких стенок стеклянных кофейников, неспособных длительное время удерживать тепло напитка.
Френч пресс для кофе представляет собой конструкцию из жаропрочного стеклянного корпуса высокого качества, в, который помещен поршень с фильтром, и пластиковой или металлической крышки. Принцип действия кофейника очень прост: поршень, на основании которого расположен фильтр для улавливания частиц кофе, двигается вверх или вниз в рамках корпуса.
Кофейник выглядит предпочтительнее электрических кофеварок за счет миниатюрного размера сосуда, возможности его использования в походных условиях и отсутствию необходимости в электроэнергии. При выборе кофейника отечественный кофеманам следует обращать внимание не на количество чашек, на которое он рассчитан, а на его объем. Ведь общепринятые размеры порции кофе в нашей стране и странах Западной Европы могут отличаться.
Давно уже не существует разделения: френч пресс для чая и кофейник френч пресс, современные приборы подходят для заваривания, как чая, так и кофе, и снабжены фильтрами для улавливания частичек чая или кофе в процессе приготовления. Во время выбора кофейника обращайте внимание не только на его размер, но и на материал, из которого сделан френч пресс цена должна помочь Вам отличить качественную продукцию от подделки.
Неосведомленному покупателю, которому сложно определиться со своим выбором, не играют на руку большой выбор различных моделей кофейников и широкий диапазон цен. По незнанию такой покупатель, в отличии от знатока приготовления ароматного и вкусного кофе, может выбрать недорогой кофейник, изготовленный из низкокачественного материала. Более дорогие модели изготавливаются из долговечного материала, способного выдерживать очень высокую температуру.
Стоит помнить, что стеклянные кофейники часто не выдерживают высоких температур, пластмассовые кофейники очень хрупкие, а поверхность металлических со временем темнеет и ржавеет.
Поэтому при выборе материала кофейника многие предпочитают нержавеющую сталь.
И на последок немного слов о том, как пользоваться френч прессом, чтобы получить по-настоящему ароматный кофе. Для того, чтобы фильтр заварочного чайника не пропускал частички молотого кофе, рекомендуется заваривать во френч прессе кофе среднего или крупного помола.
Для приготовления порции кофе необходимо на 100 миллилитров воды насыпать 6-7 грамм молотого кофе (одна чайная ложна с горкой). Сначала засыпьте кофе в заварочный чайник и залейте водой температурой не выше 92-96 градусов. Чтобы получить воду нужной температуры не доводите ее до кипения, а снимите чайник, как только вода «побелеет» – такая вода насыщенна кислородом и максимально раскроет вкус и аромат кофе.
Энергично мешайте кофе деревянной ложечкой до тех пор, пока не появится густая кремовая пенка, затем вставьте пресс в заварочный чайник и опустите до верхнего уровня напитка, не забыв при этом закрыть чайник крышкой. Мешать кофе металлической ложечкой не рекомендуется, чтобы не расколоть стенки заварочного чайника.
Дайте кофе настоятся от трех до пяти минут, после чего опустите поршень вниз, чтобы кофейная гуща собралась на дне. После чего останется лишь аккуратно перелить кофе в чашку и насладиться его изысканным вкусом.
Как видите, френч пресс очень прост в использовании и способен подарить своему обладателю неповторимый вкус и аромат молотого кофе.
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=24046
Добавил: