Постное меню: первые блюда. Лучшие рецепты супа
Вкусные и полезные супы — главное блюдо на семейном столе. У нас есть рецепты для тех, кто следит за стройностью фигуры, для тех, кто хочет побаловать домашних чем-то необычным, и для тех, кто любит ароматные первые блюда. А еще все эти супы — постные! Так что если ты придерживаешься правил питания Великого поста, смело можешь приготовить любой из них!
Легкий суп: минестроне
Минестроне — это тот самый рецепт, про который не стыдно сказать: проверен временем! Ведь такой суп готовили еще во времена Римской империи. Рецепт передавался внутри семьи от мамы к дочери, и конечно, существуют десятки вариаций этого первого блюда. Мы предлагаем тебе постный вариант, который отлично подойдет и для тех, кто следит за фигурой, и для семьи с детьми.
Приготовить минестроне проще простого, если использовать готовую овощную смесь! Набор «Минестроне» от ТМ «Vita Verde» — идеальная основа для твоего кулинарного эксперимента. Специалисты Vita Verde подбирали ингредиенты для минестроне исходя из баланса легкости усвоения, пользы и калорийности. Поэтому наш минестроне можно назвать оптимальным.
ПОНАДОБИТСЯ:
- cуп “Минестроне” ТМ «Vita Verde» — 1 уп. (480 г)
- сливочное масло — 20 г
- 1,5 л бульона или воды
- соль и перец по вкусу, сушеный розмарин
- свежая зелень для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смесь овощей обжарь на среднем огне в сливочном масле 3-4 минуты.
2. Всыпь овощи в подсоленный бульон или воду и вари в течение 20 минут. Добавь сушеный розмарин, накрой суп крышкой и оставь настаиваться еще на 10-15 минут.
3. Перед подачей укрась суп свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Необычный суп: гаспачо
Знаменитый испанский суп гаспачо можно подавать и в холодном, и в горячем виде — все зависит от погоды и твоих предпочтений. Кстати, в некоторых регионах сами испанцы считают гаспачо напитком, поэтому часто подают его к столу в стакане.
Рекомендуем приготовить к гаспачо хрустящие гренки — в пост их можно сделать без масла, просто подсушив хлеб. В дни, когда можно употреблять растительное масло, гренки готовь с оливковым или подсолнечным маслом.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 2 помидора
- 1 красная луковица
- 1/2 огурца
- 1/2 сладкого перца красного, желтого или оранжевого цвета
- 1/2 сладкого перца зеленого цвета
- 1 зубчик чеснока
- 3–4 стак. томатного сока
- 1/2 ч. л. сахара
- 1/4 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
- 1 ч. л. белого винного уксуса
- соль, перец по вкусу
Для гренок:
- 3 ломтика белого хлеба
- 1/4–1/5 стак. смеси оливкового и другого растительного масла
- 1 зубчик чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Совет: Все овощи можно измельчить в блендере, получится суп-пюре. Пикантности супу придаст добавление 1 яблока и 1 стебля сельдерея.
Ароматный суп: французский с фенхелем
Это легкий и одновременно сытный супчик — в нем масса овощей, богатых клетчаткой, которые дарят чувство насыщения и безусловно приносят пользу твоему организму. Приготовить его можно очень быстро, если воспользоваться готовым набором продуктов суп “Французский с фенхелем” от ТМ «Vita Verde». В нем идеально соблюдена пропорция, а овощи уже вымыты, порезаны и готовы к тому, чтобы стать частью твоего кулинарного шедевра. Аромат фенхеля делает этот суп неповторимым, так что домашние будут сходиться на кухню даже до того, как ты закончишь его готовить!
ПОНАДОБИТСЯ:
- cуп “Французский с фенхелем” ТМ «Vita Verde» — 1 уп. (480 г)
- 1,5 л воды или бульона
- соль и перец по вкусу
- масло сливочное — 20 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Распакуй набор продуктов для супа. Если есть слишком крупные соцветия брокколи и цветной капусты, разбери их. Обжарь смесь на среднем огне на сливочном масле в течение 2-3 минут.
2. Всыпь овощи в подсоленную воду или бульон и вари в течение 20 минут. Готовый суп укрась зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Апрель 22 2019, 08:04 Автор: Elena Papizhuk
Метки: рецепт, салат, питание, еда, постное меню, Свежие овощи, сок лимона, Великий пост
Понравилась статья? Оцените: 
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Elena Papizhuk2019-04-22T20:10
Загрузка…
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=46671
Добавил: