С чем подавать блины и оладьи на Масленицу: ТОП-7 вкусных идей
Праздник Масленица уже близко. Целых семь дней, с 8 по 14 марта, можно будет лакомиться румяными блинами и оладьями. Чтобы за неделю блинчики не приелись, журнал «Лиза» предлагает немного поэкспериментировать с дополнениями к ним.
Мед, варенье и сметана — вот все, что обычно приходит нам на ум в сочетании с блинами. Некоторые еще любят полить кленовым сиропом или растопленным маслом. Однако вариантов топпинга гораздо больше. Лови несколько идей, с чем подавать блины на Масленицу.
1. Банановый соус
Рецепт прост: перемешай сметану с сахарной пудрой и добавь нарезанный или измельченный банан. Такой соус станет отменным дополнением к оладьям и пригодится для сытного завтрака или праздничного десерта.
Вместо банана можно использовать другие фрукты и ягоды. Чтобы удивить гостей, размести на одном блюде сразу несколько вариантов блинчиков с разными дополнениями.
2. Вишневый соус
Доведи до кипения в небольшой кастрюле 1 стакан вишневого сока с 2 ст. л. сахара. Влей 1 стол. ложку коньяка и прокипяти несколько минут, чтобы алкоголь выпарился. В получившийся сироп добавь 400 г замороженной вишни без косточки и перемешай.
3. Апельсиновое масло
Смешай 2 стол. ложки апельсинового сиропа и полстакана размягченного сливочного масла. Взбей в однородную массу и добавь 2 чайные ложки тертой цедры апельсина. Подобный допинг отлично подойдет для поедания блинов на Масленицу. Оладьи можно также дополнить другими фруктами или кусочками шоколада.
4. Медовое масло
Конечно, не стоит отставать от традиций. Как правило, блины на Масленицу подают с медом. Разнообразить угощение можно при помощи специального масла. Приготовление добавки не составит труда: взбей 3/4 стакана меда (он должен слегка побелеть) и, не переставая взбивать, добавь полстакана размягченного сливочного масла. Топпинг готов!
5. Клубничное пюре
В кастрюле соедини 2 стакана мелко нарезанной замороженной клубники и полстакана сахара. Разведи 1 стол. ложку крахмала в 1/4 стакана холодной воды и добавь к ягодам. На слабом огне доведи до кипения, постоянно помешивая. Сними кастрюлю с огня, добавь в пюре 1 чайн. ложку ванильного сахара и остуди.
6. Клюква с орехами
Разотри 1 стакан свежей или замороженной клюквы с 1 стаканом сахара. Добавь 3/4 стакана толченых грецких орехов и 2 чайн. ложки тертой цедры лимона, перемешай.
7. Несладкие добавки
Для праздничного стола блины можно использовать как закуску. Интересным вариантом станет подача с икрой в любом виде. Тут главное включить фантазию. Например, приготовь блины и смажь их маслом, а сверху присыпь рыбным лакомством.
Еще одним вариантом станет подача блинов в сочетании с помидором и сыром. Так, на один блин положи дольку помидора, а сверху накрой сыром (можно взять плавленый). Затем отправь заготовку в микроволновку на 30 секунд. Получится что-то наподобие бутерброда.
Так же можешь сочетать блинчики с мясом, сосисками, зеленью, паштетом и другой любимой едой. Спокойно комбинируй главное блюдо Масленицы с любыми продуктами, открывая тем самым новые рецепты.
А ты уже готова отмечать Масленицу?
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Siuzanna Al Maridi
Автор
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=130614
Добавил: