Самые вкусные рецепты вареников с клубникой
Настала пора всевозможных летних сладостей с грядки, и самая главная ягодка, наверное — это клубника. Мы нашли для тебя несколько отличных рецептов вареников с королевой летних ягод. Порадуй своих родных и близких этим необычайно вкусным лакомством!
Вареники с клубникой на пару
Это очень легкий и вкусный рецепт сладкого лакомства, приготовленного на пару. Очень понравится тем, кто терпеть не может прилипающее к стенкам кастрюли тесто. Мы оценили этот рецепт в десяточку из десяти, а как тебе?
Понадобится
- 3-3,5 стак. муки
- 150 г сливочного масла
- 200 мл молока
- 1 яйцо
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 11 г сухих дрожжей
- 300 г клубника
- сахар для начинки по вкусу
Как готовить
В теплое молоко добавить сахар, 2 ст. л. муки и дрожжи, перемешать и поместить в теплое место на 30 мин. Затем в получившуюся опару добавить яйца, щепотку соли и растопленное сливочное масло. Перемешать и порциями всыпать муку. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место на 30 мин.
Клубнику вымыть и обсушить. Нарезать кубиками.
Тесто раскатать в пласт, стаканов вырезать кружки. На кружки теста выложить кубики клубники, посыпать сахаром. Края защипать, сформовать вареники.
Вареники выложить в чашу пароварки, готовить около 20 мин до готовности.
Вареники подать на стол горячими с клубничным вареньем или сметаной по вкусу.
Источник: журнал «Люблю готовить!»
Классический рецепт вареников с клубникой
Этот рецепт знаком каждому с детства. И это действительно бессмертная классика в кулинарии. Если ты питаешь слабость к бабушкиным рецептам вкусностей — полакомься варениками, сделанными по классическому рецепту.
Для теста:
- 600 г пшеничной муки
- 1 куриное яйцо
- 1 щепотка сахара
- 2 щепотки соли
- 250 г воды
- 120 г растительного масла
Для начинки:
- 500 г клубники
- 150 г сахара
Как готовить
Просей всю муку в глубокую смесь, чтобы она была чистой и пышной.
Высыпь к муке немного сахара и соли. Таким образом тесто приобретет вкус, а не будет пресным.
Вскипяти стакан воды, вылей к муке и перемешай, чтобы было как можно меньше комочков.
После того, как смесь муки и воды остынет, вбей в тесто куриное яйцо и хорошо размешай. После – влей все растительное масло, заявленное в рецепте.
Начинай вымешивать тесто до тех пор, пока у тебя не получится упругий шарик. Хороший признак – тесто отлипает от рук.
Раскатай получившееся тесто деревянной скалкой, не толще полусантиметра.
Вырежь одинаковые кружочки, а затем – положи на каждый немного клубники с сахаром. Защипни и слепи.
Отложи в морозилку и дождись, чтобы немного прихватились.
Приступай к варке и подавай угощение гостям.
А какие рецепты вареников с клубникой есть у тебя? Поделись ими в комментариях!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Июнь 19 2019, 01:06
Автор: Оксана Жучок
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=54664
Добавил:
admin
Дата: Июн 26 2019. Рубрика:
Кулинария.
Вы можете перейти к обсуждениям записи
RSS 2.0.
Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.