Со вкусом Азии: WOK из индейки с овощами и лапшой удон
Блюда такой популярной сегодня азиатской кухни можно легко приготовить в домашних условиях. Кроме того, что они очень сытные, многие ингредиенты можно миксовать, получая каждый раз новый вкус.
Вместо индейки можно использовать курицу или любые морепродукты, вместо брокколи – смесь овощей или один на выбор. Так же можно экспериментировать со специями по вкусу, как это делали участники социального проекта Like a Chef.
Нам понадобятся (на 1 порцию):
- Филе индейки – 200 г
- Лапша удон — 40 г
- Брокколи – 150 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Корень имбиря – 1 шт.
- Соевый соус – 40 г
- Устричный соус – пару капель
- Бадьян – 20 г
- Корица – 20 г
- Сечуанский перец – 30 г
- Гвоздика – 20 г
- Семена фенхеля – 10 г
- Молотый кориандр – щепотка
- Растительное масло (оливковое или подсолнечное) – 50 г
- Лук порей – 20 г
Приготовление:
Брокколи нарезать на соцветия. Лук нарезать. Имбирь и чеснок очистить. Имбирь измельчить, а чеснок раздавить (лезвием ножа плашмя).
Пролистай галерею с фото-инструкцией:
Приятного аппетита!
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Ноябрь 19 2019, 03:11
Автор: Слава Савельева
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=78882
Добавил: