Варенье без варки: самые вкусные рецепты
Сырое варенье – это легкое в приготовлении лакомство, которое точно понравится твоим домашним и тебе самой. Мы расскажем, как приготовить сырое варенье и выдадим тебе самые вкусные рецепты.
Сырое варенье или варенье без варки – это аппетитное лакомство, которое понравится тебе хотя бы тем, что его не нужно варить. Оно витаминное, быстрое и легкое в приготовлении, а также – чудесно подходит для ленивых хозяюшек.
Как готовить варенье без варки
Для сырого варенья лучше всего подходят ягоды без косточек: клубника, смородина, клюква, крыжовник и так далее. Смешивать их нельзя, исключение составляют только красная и черная смородина.
Основные правила приготовления сырого варенья:
- На 1 кг очищенной мякоти – 1 кг сахара. Иногда нужно больше.
- Крышки и банки нужно хорошо простерилизовать. Ягоды брать только непорченные и мытые.
- Хранить в холодном месте: погребе, холодильнике.
Совет: ты можешь добавить в варенье без варки мед и специи. Сразу после соединения ягод или фруктов с сахаром.
Сырое варенье из абрикос и апельсин
Сочетание апельсинов и абрикосов – это очень аппетитная вещь, которая подойдет для разнообразных блюд, а также – просто для тех, кто любит покушать сладенькое ложкой.
Понадобится:
- 500 г абрикосов;
- 1 апельсин;
- 250 г сахарного песка;
- ванилин по вкусу.
Приготовление:
Расфасовать сырое варенье нужно по стерилизованным банкам, накрыть крышками и отправить в холодильник.
Сырое варенье из малины
Малиновое варенье без варки прекрасно подходит для зимних холодов: это сладкое лекарство сохраняет все полезные свойства, и может помочь справиться с простудой.
Понадобится:
- 1 кг малины;
- 1,5 кг сахара.
Приготовление:
Хранить варенье без варки можно 4-5 месяцев, но расходится оно обычно намного раньше, так что не переживай – не испортится.
Точно также готовиться варенье из клубники без варки, так что не бойся экспериментировать с любимыми ягодами.
Сырое варенье из крыжовника
Варенье из крыжовника очень популярно благодаря очень приятному и нежному вкусу. А еще крыжовник – это кладезь витаминов и минералов.
Понадобится:
- 1 кг крыжовника;
- 1 кг сахара-песка.
Приготовление:
Закатай в стерилизованные банки и храни в холодильнике, как и все остальное варенье без варки.
Абрикосовое варенье без варки
Если тебе не по душе сочетание «абрикос-апельсин» — не беда. Можно приготовить аппетитное сырое варенье только с абрикосами в главной роли. Получится довольно нежное варенье, которое не оставит равнодушным никого.
Понадобится:
- 500 г абрикосов;
- 170 г сахара.
Приготовление:
Хранить это варенье нужно в холодильнике, а закатывать – в стерилизованные баночки.
Варенье из красной смородины без варки
Ароматная красная смородина – это отличный ингредиент для варенья без варки. Сырое варенье из красной смородины поможет от простуды в дождливый период, а также – может стать отличным дополнением к твоим блюдам.
Понадобится:
- 500 г красной смородины;
- 500 г сахара.
Приготовление:
Сырое варенье из красной смородины выкладывай в сухие баночки, предварительно хорошо простерилизованные, а затем – герметично закрой крышками.
Сырое варенье из вишни
Вишни по вкусу не всем: они кислые, а порой настолько кислые, что лицо сворачивается вовнутрь. В этом случае приходит на помощь сладкий рецепт приготовления сырого варенья из вишни.
Понадобится:
- 1 кг вишни;
- 1-1,5 кг сахара.
Приготовление:
Сырое варенье из вишни можно приготовить и точно так же, как из смородины: каждая хозяйка готовит так, как ей нравится.
Фото: Freepik
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Сентябрь 3 2019, 12:09
Автор: Слава Савельева
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=61929
Добавил: