Варенье из дыни на зиму: простой рецепт, варианты и сочетания
Варенье из дыни очень вкусное само по себе и станет любимым лакомством на зиму, как для тебя, так и для твоих домашних.
Хочешь побаловать себя зимой вкусом лета? Тогда варенье из дыни для тебя: сладкое и обладающее свежим запахом, оно будет заряжать тебя витаминами в холодный сезон и поднимать настроение. Оно очень вкусное, но еще и невероятно полезное! Как его приготовить – читай в нашей статье.
Чем полезно варенье из дыни
Не только сладенькое и вкусное, но еще и невероятно полезное. Варенье из дыни богато витаминами, веществами и минералами, такими как:
- железо,
- магний,
- калий,
- натрий,
- натуральные сахара,
- фруктовые кислоты,
- пектины,
- клетчатка,
- витамины C, P, B9, A.
Даже небольшое количество дынного варенья ежедневно позволяет получать множество отличных изменений во внешности и самочувствии:
- ускорится регенерация тканей;
- снимется нервное напряжение и пропадет раздражительность;
- стабилизируется давление;
- нормализуются обменные процессы;
- улучшится состояние кожи и волос.
Употребляя по ложке дынного варенья в день ты забудешь о зимнем авитаминозе и анемии, станешь лучше спать и главное – поднимаешь настроение в пасмурный день, ведь варенье очень яркое и солнечное на вид.
Добавлять дынное варенье можно куда угодно: в выпечку и при готовке, в утреннюю кашу, в чай или просто зачерпнуть ложкой и наслаждаться чистым вкусом дыни и лета.
Варенье из дыни рецепт
Классический рецепт такого варенья – это легкий способ сохранить летние витамины и свежесть в банке, чтобы потом лакомиться зимой. Готовить его довольно легко, а результатом ты будешь удивлена.
Понадобится:
- 1 кг. дынной мякоти;
- 600 г. сахара.
Приготовление:
- Мякоть нарежь кубиками средней величины и засыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
- Дыню с сахаром помести в кастрюлю, поставь на тихий огонь и дай закипеть. Остуди под крышкой и снова доведи до кипения.
Долго варить нельзя!
- Разомни кубики вилкой или ложкой или же оставь кусочками, а затем закатай в банки.
Лучше всего для варенья подходят дыни твердых сортов, но не зеленые. А если же ты хочешь сварить джем, подбери мягкую дыню.
Варенье из дыни с лимоном
Варенье из дыни может обладать очень нежным и легким вкусом, почти неуловимым, поэтому некоторые хозяйки добавляют в него лимон, чтобы добавить пикантности. Но не только лимоном единым! Можно добавить в варенье также апельсин, лайм и грейпфрут, по тому же принципу, о котором мы расскажем ниже.
Понадобится:
- 1 кг. дынной мякоти;
- 700 г. сахара;
- 2 лимона.
Приготовление:
- Нарежь дыню кубиками средней величины и присыпь сахаром. Подожди, пока дыня не пустит сок.
- Доведи варенье до кипения на среднем газу, повари 5-10 минут, а затем дай остыть под крышкой. После – снова повари 5-10 минут.
- После того как варенье остынет, добавь лимон, нарезанный тонкими кружочками вместе с кожурой. Повари еще 15 минут.
- В горячем состоянии разлей в стерильные банки и закатай.
Варенье из дыни и яблок
Ароматный и витаминный дуэт из дыни и яблок позволит сделать варенье, которое можно прекрасно использовать в выпечке, а также – как подсластитель к чаю.
Понадобится:
- 1 кг. дынной мякоти;
- 300-500 г. яблок;
- 300 г. сахара;
- 1 ч.л. лимонной цедры;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление:
- Очисти и измельчи дыню в мясорубке или блендере, перелей в эмалированную посуду или в посуду с дном потолще.
- Добавь к массе из дыни сахар, провари на медленном огне, пока смесь не получит консистенцию меда.
Не забывай снимать пленку в процессе!
- Нарежь очищенные яблоки кубиками, добавь в готовую дыню и дай закипеть, после чего вари 5 минут.
- После этого добавь в смесь цедру лимона и ванильный сахар.
- Готовое варенье можно закатать в банки и затем укутать чем-то теплым.
Варенье из дыни и апельсинов
Варенье из дыни с апельсином – самая настоящая витаминная бомба, которая понравится тем, кто просто не может без «тропических» вкусовых сочетаний. Зимой ты полюбишь это варенье, так что лучше запасись им в больших количествах: оно преступно вкусное!
Понадобится:
- 1,5 кг дыни;
- 2 апельсина;
- 3 стакана воды;
- 2 кг сахара.
Приготовление:
- Дыню нарежь небольшими кубиками, а затем присыпь 500 граммами сахара, оставь на 2 часа.
- В кастрюлю засыпь 1,5 кг сахара, добавь воду, доведи до кипения. Дыню залей получившимся сиропом, накрой полотенцем и оставь на сутки.
- Сироп слей, прокипяти и снова залей им дыню. Получившуюся массу настаивай еще 10 часов.
- Апельсины почисть, нарежь дольками и добавь к дыне. Вари, пока мякоть дыни не станет густой и прозрачной, а затем разлей все по чистым банкам и закрой крышкой
Варенье из дыни и бананов
Дыня и банан создают удивительно нежный вкус, который будет по душе любителям нежных сладких джемов и варений.
Понадобится:
- 1,6 кг дынной мякоти;
- 1 кг спелых бананов;
- 4 лимона;
- 1,6 кг сахара;
- водка.
Приготовление:
- Кусочки дыни засыпь сахаром и прикрой салфеткой. Оставь все это дело на ночь, чтобы дыня пустила сок.
- Утром добавь в смесь сок из одного лимона, перемешай и повари на медленном огне где-то полчаса.
- Оставшиеся лимоны хорошо вымой и высуши, нарежь тоненькими дольками вместе с кожурой. Бананы почисти и нарежь крупными кусками.
- Добавь лимоны и бананы к дыне и вари на медленном огне, пока фрукты не начнут превращаться в пюре. После этого повари ровно столько, чтобы масса немного загустела.
- Горячее варенье разложи по баночкам, вырежи из бумаги кружочки и, обмакнув их в алкоголе, уложи сверху. Все это закатай крышками.
Варенья на зиму
Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.
Август 6 2019, 11:08
Автор: Слава Савельева
Источник: liza.ua
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=60065
Добавил: