Выявление связей между образованием и хорошей диетой
По данным нового исследования европейских данных о питании, образовательный статус оказывает положительное влияние на здоровое питание, особенно в странах с низким уровнем дохода.
Исследователи из Университета Лидса в сотрудничестве с Европейским региональным бюро Всемирной организации здравоохранения (ЕРБ ВОЗ), используя национальные данные о 27 334 человек из 12 европейских стран, изучили взаимосвязь между социально-экономическим статусом, образованием и диетой.
Читайте также: новый искусственный интеллект позволяет учителям быстро разрабатывать интеллектуальные системы обучения, если вам интересна эта новость, то почитать ее можно тут.
Их исследование, опубликованное в PLOS ONE, впервые показывает, что более высокий образовательный статус, по-видимому, оказывает смягчающее влияние на более низкую диету в европейских странах с низким уровнем дохода. По мере повышения уровня индивидуального образования потребление пищи стало частью здорового питания, особенно железа и общего фолата.
Полученные результаты подчеркивают необходимость проведения сильной политики, поддерживающей хорошее питание, с уделением приоритетного внимания группам с низким уровнем образования.
Плохое питание и недоедание, связанные с неинфекционными заболеваниями, такими как ожирение, гипертония и сердечно-сосудистые заболевания, представляют собой основные проблемы со здоровьем в Европе. В 2018 году 59% взрослых в Европейском регионе ВОЗ имели избыточный вес или ожирение, и неинфекционные заболевания являются основной причиной смерти, болезней и инвалидности в регионе.
Всемирная организация здравоохранения призывает страны проводить национальные обследования рациона питания с целью сбора данных для информирования политики общественного здравоохранения по профилактике таких заболеваний.
Эта работа является первой, в которой объединены данные национальных обследований диеты из европейских государств-членов ВОЗ, охватывающих все регионы Европы. Он предоставляет самый большой репрезентативный набор данных обследования диеты в Европе, являясь важным источником фактических данных, на которых можно основывать политику.
Ведущий автор доктор Холли Риппин начала это исследование, будучи аспирантом-исследователем в Школе пищевых наук и питания в Лидсе, в настоящее время она является консультантом ВОЗ. Она сказала: «Наше исследование показывает, что национальный доход и качество питания, похоже, взаимосвязаны, и образование может защитить от некоторых долгосрочных негативных последствий плохого питания для здоровья населения».
«Стратегии поддержки образования в группах с низким уровнем образования и странах с низким уровнем дохода могут быть эффективными для улучшения питания, особенно в неблагополучных группах».
Соавтор Джанет Кейд, профессор эпидемиологии питания и общественного здравоохранения в Лидсе, сказала: «Это было большое совместное усилие между 12 европейскими странами — мы надеемся, что политики в Европе будут использовать эту информацию для информирования своей политики в области питания в будущем и уделять приоритетное внимание этим уязвимым группам».
Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=128609
Добавил: