Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

Завтрак из тыквы – что может быть лучше для солнечного осеннего утра? А для пасмурного – тем более! Что можно приготовить из тыквы, кроме уже поднадоевшей каши? «Лиза» предлагает 5 вкусных альтернатив: ароматные вафли, панкейки, маффины, овсяное печенье и напиток. Стоит попробовать!

Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

Все предложенные блюда готовятся на основе тыквенного пюре. Быстрее всего пюре получается в умной технике: мякоть тыквы нарежь кубиками, готовь в микроволновке при максимальной мощности 10 мин, затем переложи в чашу блендера и измельчи в однородную массу. Вуаля! Дальше используй по рецепту или переложи в баночку и храни в холодильнике.

Тыквенные панкейки

ПОНАДОБИТСЯ:

  • 2 стакана муки
  • 2 чайн. ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайн. ложки соли
  • 2 чайн. ложки молотой корицы
  • 300 г тыквенного пюре
  • 1/3 стакана коричневого сахара
  • 1 крупное яйцо
  • 3 чайн. ложки  растительного масла
  • 1,5 стакана молока
  • топленое сливочное масло для выпекания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Смешать сухие ингредиенты. В чашу блендера выложить тыквенное пюре, сахар, яйца, растительное масло и молоко, взбить все в однородную массу (около 45 с). Соединить с сухими ингредиентами и быстро перемешать.
  • На раскаленную сковороду, смазанную топленым маслом, выложить порцию теста (около 1/4 стакана). Выпекать по 2 мин с каждой стороны. Из оставшегося теста на топленом масле таким же образом напечь еще панкейков. Подать на стол горячими.

    • Витаминный смузиЗавтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 1 стакан тыквенного пюре
    • 1 банан
    • 1/2 стакана молока или минеральной воды
    • 4 чайн. ложки меда
    • тыквенные семечки или гранола для посыпки

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Банан очистить от кожуры, нарезать, поместить в чашу блендера. Добавить все оставшиеся ингредиенты, кроме семечек или гранолы, и взбить бледером в однородную массу.
  • Разлить по стаканам, посыпать семечками или гранолой. Подать на стол с трубочками.

    • Тыквенные вафли с корицейЗавтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 4 яйца
    • 280 г тыквенного пюре
    • 150 г сахара
    • 2 стакана муки
    • 2 чайн. ложки разрыхлителя
    • 1 чайн. ложка ванильного сахара
    • по 1/3 чайн. ложки молотой корицы и гвоздики
    • 1,5 стак. молока
    • 3/4 стак. растопленного сливочного масла
    • сахар и молотая корица для посыпки

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Муку просеять и смешать с оставшимися сухими ингредиентами.
  • Желтки отделить от белков, вместе с тыквенным пюре и растопленным маслом добавить к сухим ингредиентов и тщательно перемешать. Белки взбить в крепкную пену и по столовой ложке, аккуратно перемешивая ложкой, ввести в тесто.
  • Нагреть вафельницу, в середину каждой выемки налить немного теста и выпекать вафли до золотистого цвета. Подать на стол горячими, посыпав смесью сахара с корицей. Хорошо полить карамельным или шоколадным топпингом.

    • Маффины с семечкамиЗавтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 3 крупных яйца
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1,5 стакана сахара
    • 1,5 стакана тыквенного пюре
    • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
    • 1 чайн. ложка соли
    • 2 чайн. ложки разрыхлителя
    • 2 стакана муки
    • тыквенные семечки для посыпки

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреть духовку до 200 °C. В углубления формы для кексов вставить бумажные формочки. Яйца растереть в сахаром, добавить растительное масло, тыквенное пюре, тщательно перемешать. Всыпать сухие ингредиенты, перемешать.
  • Разложить тесто по бумажным формочкам, наполняя их наполовину, посыпать семечками и выпекать 25 мин.

    • Тыквенно-овсяное печенье к завтракуЗавтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

    ПОНАДОБИТСЯ:

    • 2 яйца
    • 100 г сливочного масла
    • 3/4 стакана тыквенного пюре
    • 1,5 стакана муки
    • 1 стакан овсяных хлопьев быстрого приготовления
    • 3/4 стакана коричневого сахара
    • 1 чайн. ложка гашенной уксусом соды
    • 1/2 чайн. ложки молотой корицы
    • 1/2 чайн. ложки молотой гвоздики
    • 1/2 чайн. ложки молотого имбиря
    • щепотка соли

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Нагреть духовку до 200 °C. Сливочное масло растереть с сахаром. По одному вбить яйца, тщательно перемешивая после каждого. Добавить тыквенное пюре, соду и перемешать. Всыпать муку, смешанную с солью и пряностями, перемешать.
  • Ложкой выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень и поместить в духовку на 15 мин. Приятного аппетита!

    •  

    Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

    Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов

    Завтрак из тыквы: топ-5 осенних рецептов Диана Балынская

    Автор

    Источник: liza.ua

    Нет похожих статей.

    Короткий URL: https://nexusrus.com/?p=129796

    Добавил: Дата: Окт 24 2020. Рубрика: Кулинария. Вы можете перейти к обсуждениям записи RSS 2.0. Все комментарии и пинги в настоящее время запрещены.

    Комментарии недоступны

    Женский журнал

    Все права защищены.